#Дефіцит овочів #Цибуля #Помідори #Огірки #Посуха #НаціональнаСпілкаФермерів #СвіжіПродукти #Супермаркети #НезалежніБакалійники
Оскільки посуха триває в ключових регіонах вирощування, цибулі зараз загрожує зникнення з полиць супермаркетів, як помідорам і огіркам. Через занепокоєння щодо скорочення запасів води деякі виробники цибулі скоротили посіви цибулі на сезон, через що покупцям важче дістати основний продукт для приготування їжі влітку.
Національна спілка фермерів (NFU) попереджає, що відсутність опадів у найближчі місяці посилить тиск, з яким стикаються виробники цибулі, особливо у Східній Англії, де найпосушливіше літо за майже 30 років залишило регіон офіційно «посухою». Один великий виробник у Саффолку планує скоротити посадки цибулі приблизно на 400 акрів через непомірно високі рахунки за електроенергію та ризик триваючої посухи.
Дефіцит свіжих продуктів, який спостерігався в супермаркетах останніми тижнями, може тривати до літа, каже НФУ. У той час як уряд стверджує, що нинішній дефіцит овочів має бути вирішений протягом місяця, виробники помідорів та огірків заперечують цей прогноз. Асоціація виробників долини Лі передбачає, що запаси можуть повернутися до норми лише в травні, а дефіцит цибулі може означати, що дефіцит триватиме «після травня до літа».
Британська цибуля в основному вирощується в графствах Лінкольншир, Східна Англія, Бедфордшир і Кент, але через проблеми у Східній Англії роздрібні торговці починають шукати запаси далі на північ. Незважаючи на це, не всі роздрібні торговці намагаються заповнити свої полиці. Деякі незалежні бакалійники навіть повідомили про зростання бізнесу, оскільки покупці, які не можуть знайти потрібні овочі в мережах супермаркетів, приходять до них.