Оскільки до 54 року В’єтнам прагне досягти цільового доходу від експорту в 55-2024 мільярдів доларів США в сільському, лісовому та рибальському господарствах, ключовою стратегією стають інвестиції в переробку з доданою вартістю. У цій статті досліджується трансформаційний вплив експортної переробки сільськогосподарської продукції, проливаючи світло на зростаючі історії успіху та критичну роль, яку відіграють передові технології обробки.
Пан Дінь Цао Хуе, голова Doveco, підкреслює зусилля компанії зі створення сучасних центрів переробки фруктів і овочів, прикладом яких є центр обробки Doveco Gia Lai. Це сучасне підприємство оснащене передовим обладнанням і технологіями з Італії, Німеччини та Японії для переробки різноманітних фруктів, таких як ананаси, манго та банани. Завдяки вдосконаленій обробці продукція Doveco проникла в більш ніж 60 країн світу, займаючи значну присутність на високоякісних ринках, таких як США, Японія та країни Європи.
Сектор експорту перероблених овочів і фруктів значно зріс, у 1.2 році доходи від експорту склали майже 2023 мільярда доларів США, що становить приблизно 21% загальних доходів від експорту в цій категорії. Важливу роль у цьому зіграло розширення переробних потужностей у поєднанні зі створенням зон високоякісної сировини.
Пан Хо Куок Люк, голова FIMEX VN, наголошує на важливості диверсифікації продукції та додавання вартості через переробку. У той час як досягнення в технології обробки є важливими, увага до технології пакування не менш важлива для задоволення вподобань споживачів. Інвестиції в сучасне пакувальне обладнання необхідні компаніям, щоб залишатися конкурентоспроможними на ринку.
У ширшому контексті переробки сільськогосподарської продукції докладаються спільні зусилля щодо модернізації та підвищення ефективності. Використовуючи угоди про вільну торгівлю та регіональні партнерства, в’єтнамські компанії інвестують у передові технології та оптимізацію ланцюга постачання, щоб отримати вигоду від ринкових можливостей.
Незважаючи на відносно невеликий відсоток від загальної кількості суб’єктів господарювання у В’єтнамі, харчова промисловість відіграє ключову роль як на внутрішньому, так і на міжнародному ринках. Зі значною присутністю в переробці фруктів і овочів і зростанням робочої сили в сегменті заморожених морепродуктів галузь демонструє величезний потенціал зростання.
Шлях до досягнення амбітних цілей В’єтнаму щодо сільськогосподарського експорту залежить від прийняття переробки з доданою вартістю як наріжного каменю стратегії. Використовуючи сучасні технології та приділяючи особливу увагу якості продукції, в’єтнамські підприємства можуть вивести сільськогосподарський експорт країни на нові висоти, зміцнивши свої позиції на світовому ринку.