Овочеводство в Карнатаці
Привіт, друзі, сьогодні ми тут з новою темою під назвою «Вирощування овочів у Карнатаці». Важливе місце в розвитку сільського господарства та економіці країни займає овочівництво. Овочевий сільське господарство є важливим джерелом доходу для багатьох людей. Овочі є невід'ємною частиною збалансованого харчування і є найдешевшим джерелом природного захисного харчування. The овочевий фермерський бізнес дає більший урожай з одиниці площі в найкоротші терміни, що в підсумку збільшує дохід. Важливе джерело отримання іноземної валюти експорт кількох овочів.
Карнатака є 8-м за величиною штатом Індії в географічній зоні, що охоплює 1.92 лакх квадратних кілометрів і становить 6.3% географічної площі країни. У Карнатаці, сільське господарство є основним заняттям для більшості сільського населення. Усі овочі є важливими джерелами вітамінів, мінералів і антиоксидантів, які приносять користь здоров’ю людини. Крім того, овочі містять мінерали поживних речовин життєво важливих для гарного здоров’я та підтримки нашого тіла. Овочі мають низький вміст жиру та калорій, багато мінеральних поживних речовин, таких як калій, фолієва кислота, вітаміни А та С.
Основними причинами збільшення обсягу овочів є:
- Овочі все частіше визнаються необхідними для продовольчої та харчової безпеки. Це забезпечує багатообіцяючу економічну можливість для зменшення бідності в сільській місцевості в країнах, що розвиваються.
- Овочі є найдоступнішим для людства джерелом ряду вітамінів і мінералів, необхідних для міцного здоров'я.
- Підвищення обізнаності людей щодо збалансованого харчування та концепції харчової безпеки.
У сільському господарстві зайнято понад 60% робочої сили Карнатаки. Штат посідає 5 місце в Індії за загальною площею землі садівництво. За виробництвом овочевих культур займає 5 місце.
Аграрна економіка для овочівництва в Карнатаці
Карнатака дуже прогресивна овочівництво і користується цією перевагою завдяки сприятливим кліматичним умовам без екстремальних температур. Сільське господарство залишається основною діяльністю сільського населення Карнатаки. Овочівництво визначається як вирощування овочів культур в основному для використання в їжу людини. Овочівництво в Карнатаці вимагає уваги до всіх видів рослинництва, таких як комахи, хвороби та бур'ян контроль і ефективний маркетинг.
Багато овочів можна вирощувати протягом року в певних кліматичних умовах, хоча врожайність на акр для певного виду овочів змінюється залежно від вегетаційного періоду та регіону, де вирощується культура. Вимоги до зміни температури базуються на мінімальних, оптимальних і максимальних рівнях температури як вдень, так і вночі під час росту рослин. Вимоги змінюються залежно від виду та сорту конкретної культури. Багате та різноманітне сільське господарство штату становить близько 28.6% валового внутрішнього продукту (ВВП).
Сільське господарство Карнатаки є одним з необхідних атрибутів економіки Карнатаки. Топографія Карнатаки означає, що рельєф, ґрунт і клімат міста надзвичайно сприяють сільськогосподарській діяльності. Овочівництво вважається одним з основних занять для жителів Карнатаки. Більшість жителів Карнатаки займаються вирощуванням овочевих культур, особливо в сільській місцевості. Сільське господарство в Карнатаці займає близько 12.31 мільйона гектарів землі, що включає близько 64.6% загальної площі. Основним сезоном для сільського господарства в Карнатаці є мусонні дощі зрошення виконано лише на 26.5% від загальної посівної площі.
Уряд Карнатаки передбачає стабільне зростання сільськогосподарського сектора штату на рівні приблизно 4.5%, оскільки уряд прагне підвищити продуктивність, одночасно зменшуючи сталий розвиток сільського господарства витрати на збільшення доходів фермерів. Уряд штату Карнатака прагне внести зміни у функціонування сільськогосподарського сектора, запровадивши стійку до посухи систему сільського господарства, щоб просувати адаптовані до клімату методи та раціональне використання природних ресурсів. Ці заходи можуть допомогти забезпечити стабільність сільськогосподарського сектору економіки Карнатаки, але ще невідомо, чи зможе уряд штату впровадити такий політичний захід у штаті, пов’язаному з виборами.
Покроковий посібник із вирощування овочів у Карнатаці, Календар посадок
Типи ґрунтів у Карнатаці
Зазвичай в Карнатаці зустрічається 11 груп грунтових порядків. Це Entisols, Inceptisols, Mollisols, Spodosols, Alfisols, Ultisols, Oxisols, Aridisols, Vertisols, Andisols і Histosols. Залежно від агротехнічних можливостей ґрунтів типи ґрунтів поділяються в основному на шість типів. Це червоні, латеритні (латеритні ґрунти зустрічаються в районі Бідар і Колар), чорноземи, алювіально-делювіальні, лісові і приморські ґрунти. Звичайні типи ґрунтів, знайдені в Карнатаці:
- Червоні ґрунти – Червоний суглинок, Червоний гравійно-глинистий ґрунт, Червоний глиняний ґрунт
- Чорноземи – гравійні, пухкі, чорноземи, базальтові відкладення
- Латеритні ґрунти – латеритний гравійний ґрунт і латеритний ґрунт
- Чорноземи – чорноземи глибокі, чорноземи середньої глибини та чорноземи неглибокі
- Алювіально-делювіальні ґрунти – незасолені, засолені та натронові
- Лісовий грунт – Бурий лісовий грунт
- Прибережний ґрунт – прибережний латеритний ґрунт і прибережний алювіальний ґрунт
Вплив зміни клімату на сільське господарство Карнатаки
Штат Карнатака має другу за величиною сільськогосподарську територію з дощовою рослинністю в країні, а виробництво їжі в основному залежить від південно-західного мусону.
Зміна клімату є однією з найбільших екологічних загроз для виробництва овочів, наявності води, біорізноманіття лісів і засобів до існування через довгострокові зміни температури поверхні та кількості опадів. Глобальне потепління і зміни клімату прогнозується збільшення кількості екстремальних температурних рівнів і випадків опадів, і, отже, мінливість клімату, як очікується, демонструватиме тенденцію до зростання. Важливо розуміти минулі тенденції та мінливість кількості опадів, мінімальних і максимальних рівнів температури в Карнатаці, оскільки знання про минуле можуть скерувати майбутнє.
Річна кількість опадів у штаті Карнатака в середньому становить близько 1,151 мм, і близько 80% їх випадає під час південно-західного мусону, 12% – у післямусонний період, 7% – у літній сезон і 1% – у зима сезон. Карнатака має динамічні погодні умови через висоту землі, рельєф і відстань від моря. Клімат Карнатаки коливається від посушливого до напівпосушливого до вологого тропічного. Два щорічних мусони, які приносять опади в Карнатаку, - це північно-східний мусон і південно-західний мусон. Середня річна кількість опадів у Карнатаці становить близько 1355 міліметрів. Прибережний регіон отримує максимальну кількість опадів, тоді як частини Північної Карнатаки є одними з найбільш дефіцитних опадів у штаті.
Карнатака переживає чотири пори року на рік. Вони є;
літо – Він починається з березня і триває до травня, і цей сезон жаркий, сухий і вологий.
Муссон – Починається в червні і триває до вересня місяця. Під час цього сезону мусонів штат отримує опади завдяки південно-західним мусонним вітрам.
Постмусонний – Цей сезон триває з жовтня по грудень. Тоді цей сезон досить приємний, оскільки вологість значно знижується.
Зима – Зимове перебування в штаті Карнатака протягом січня та лютого. У штаті спостерігається низька температура і знижена вологість. Тенденція до потепління в Карнатаці спостерігалася в період з червня по вересень, і було встановлено, що як мінімальна, так і максимальна температура піднялася приблизно на 0.6°C за останні 100 років.
Органічне овочівництво в Карнатаці
Органічне овочівництво сприяє та покращує природне різноманіття та біологічні цикли на фермі, а не покладається на синтетичне Добрива і пестицидів, він заснований на тому, щоб зробити ферму самодостатньою та стійкою. Крім того, органічний землеробство – це така практика вирощування, яка поглинає органічний вуглець у ґрунті, що, зрештою, сприяє якості навколишнього середовища. Збільшення вуглецю в ґрунті означає збільшення ґрунту органічна речовина, покращення водоутримуючої здатності ґрунту, збереження природних ресурсів та покращення виробництва сільськогосподарських культур. Управління пожнивними залишками, безоранковий, ефективне управління поживними речовинами через органічні джерела, точне землеробство, ефективне управління водними ресурсами та відновлення деградованих ґрунтів – усе це сприяє розвитку сталого сільського господарства.
Органічне землеробство можна визначити як виробничу систему, яка уникає або значною мірою виключає використання синтетичних матеріалів, таких як добрива, пестициди, регулятори росту тощо, максимально покладаючись на сівозміни, пожнивні рештки, гній тварин, сидерати, механічну культивацію. , подрібнені мінеральні породи для підтримки продуктивності ґрунту та біопестициди для боротьби з бур’янами, шкідниками та хворобами. Крім того, у деяких країнах Північної Європи це називають «екологічним землеробством». хоча, органічне землеробство повинні забезпечити формування задовільного рівня фосфатів на поверхні та в підґрунті та оптимального рівня органічного вуглецю в ґрунті.
Приблизно 1 лакх фермерів практикують принаймні 50% органічного землеробства в Карнатаці. Цього можна досягти шляхом використання органічних відходів та інших біологічних матеріалів разом із корисними мікробами для вивільнення поживних речовин у культури для збільшення сталого виробництва.
Органічні системи вирощування овочів базуються на конкретних стандартах, точно сформульованих для виробництва продуктів харчування. Крім того, він базується на мінімізації використання зовнішніх ресурсів шляхом ефективного використання внутрішньогосподарських ресурсів порівняно з промисловим сільським господарством. Вони розробили багато різних систем культивування на базі місцевих знань. Вони розробили свої методи використання органічних відходів і холістики боротьба з шкідниками способи боротьби зі шкідниками та хворобами.
Органічне землеробство пропонується та ведеться в Бенгалуру, Карнатака з наступними цілями;
1. Визначити попит на органічні продукти харчування серед міського населення Бенгалуру, Карнатака
2. Визначити основні установи та організації, що підтримують органічне землеробство, Карнатака
3. Визначити та проаналізувати сприйняття органічного землеробства та органічної сертифікації фермерами, що займаються виробництвом органічних продуктів, Бенгалуру, Карнатака.
Фермери Карнатаки відчули потребу боротися проти високоврожайних сортів і пакету добрив і пестицидів, які стали результатом «зеленої революції». Потім вони зрозуміли, що органічне землеробство є єдиною альтернативою для вирішення цієї проблеми та повернення до традиційного сталого землеробства без шкоди екосистемі.
Органічне землеробство підвищує здоров’я агроекосистеми, а також покращує біологічні цикли та біологічну активність ґрунту з метою підвищення продуктивності та прибутковості.
Уряд штату Карнатака оголосив за схемою «Саваява Бхаг’я Йоджана» зміцнення та консолідацію досягнень шляхом надання підтримки процесу сертифікації, створення федерацій фермерів і розвитку ринкових зв’язків. Регіональні федерації асоціацій органічних фермерів були створені для сприяння організованому маркетингу органічної продукції. Кошти пропонуються для допомоги цим федераціям у зборі органічних продуктів, сортуванні, обробці, додаванні вартості, пакуванні, розвитку бренду та маркетингу, окрім програм інформування споживачів та пов’язаної діяльності.
«Саваява Бхаг’я Йоджана» створила широкі ринкові можливості для фермерів і допомогла їм розширити площі органічного землеробства, а також змусила громадськість переконати в перевагах органіки для здоров’я та харчування. просо. Настав час вивчити цю можливість на користь фермерів штату. Крім того, політика спрямована на інтеграцію поточних динамічних умов ринку та споживчих уподобань до здоров’я. Основна мета політики – забезпечити органічних фермерів організованим ринком для їхньої продукції та популяризувати серед споживачів органічні продукти як «суперпродукти».
Управління зрошенням для овочівництва в Карнатаці
Вода є важливим інгредієнтом для виробництва овочів. Спочатку природні дощі забезпечували водопостачання для сільського господарства в лісових районах, і не було жодних свідомих зусиль для водопровідних водних ресурсів. Дощова вода доступна лише в день дощу, але річкова вода доступна протягом більш тривалого часу, тому надійність підвищується з річковою водою. Крім того, подальше збільшення населення призвело до зростання громад подалі від берега річки.
Коли вода необхідна під час сезону без мусонів, і вона не може бути доступною в річці в необхідних кількостях. Потреба в зрошенні є більш гострою в Карнатаці, ніж у більшості інших частин Індії; оскільки понад дві третини посівної площі штату отримують надто низьку кількість опадів нижче 75 см, сезонну концентрацію та дуже невизначено. Зрошення є схильним до посухи на сході штату від зони Сах'ядріс навіть протягом сезону Харіфа, щоб захистити посіви від посушливих періодів, які тут більш часті та тривалі, і без зрошення Рабі, або літній урожай, майже неможливий на більшій частині штату.
Управління зрошенням забезпечує вологу, необхідну для росту та розвитку, проростання та інших пов’язаних функцій. Частота, норма, кількість і час поливу різні для різних культур, а також змінюються залежно від типу ґрунту та пори року. Наприклад, ярові посіви потребують більшої кількості води, ніж озимі.
Іригація є ключовою інфраструктурою для розвитку сільського господарства в Карнатаці та сільськогосподарського виробництва в районах із дощовою тінню, якщо держава заперечує проти значної нестабільності, яка впливає на економічне становище фермерів. Потім у вісімдесятих і дев’яностих роках відбулося значне уповільнення зростання сільськогосподарського сектора, що призвело до стагнації сільськогосподарського виробництва. Карнатака виявилася нетто-імпортером продовольчого зерна з решти країни, визнаючи ситуацію, що зрошення вважалося одним із основних факторів, необхідних для підвищення продуктивності. Отже, існує нагальна потреба збільшити відсоток посівних площ під зрошенням шляхом розумного використання наявного в державі потенціалу зрошення.
Ефективність росту та політика у створенні овочів у Карнатаці
Карнатака займає чільне місце в садівництві. Протягом останніх десятиліть посівні площі цієї культури різко скоротилися, і це може бути пов’язано з низьким попитом на ринку та низькою рентабельністю її вирощування. Садові культури займають площу близько 18.00 лакх гектарів, з виробництвом 136.38 лакх тонн. Ця територія становить лише 14.44% чистої посівної площі в Карнатаці, загальний дохід, отриманий від сектору садівництва, становить понад 40% від загального доходу, отриманого від комбінованого сектору сільського господарства. Це становить 17% валового внутрішнього продукту (ВВП) держави. У державі помітний значний зсув у бік садівництва зі збільшенням площ і виробництва рослинництва. Так, за програмами водозбору під садові культури введено близько 58,000 тис. га. Вирощування садівництва диверсифікується на науковій основі з перших десятиліть нинішнього століття.
Цілі політики такі;
- Щоб збільшити додану вартість і зменшити відходи, тим самим збільшивши дохід фермера.
- Максимізувати можливості створення робочих місць.
- Розширити можливості ланцюжка поставок у сільській місцевості.
Уряд прагне досягти цих цілей за допомогою наведених нижче стратегій;
- Заохочення інвестицій у інфраструктуру ланцюга поставок для зменшення втрат після збору врожаю.
- Посилення зв'язків між переробними підприємствами та науково-дослідними інститутами.
- Заохочуйте впровадження сертифікації якості та чистих практик, енергоефективних заходів.
Звичайні овочі, вирощені в Карнатаці
Помідор
Помідори — популярна овочева культура, яку вирощують у більшості районів Карнатаки. Томат — однорічна або короткочасна багаторічна рослина, у якого сірувато-зелене забарвлення скручується нерівнопірчасте листя. Квіти брудно-білі з червоними або жовтими плодами, і це самозапильна культура. Колар, Чіккабаллапур, Мандія, Белагаві, Хавері, Давангере, Срініваспур, Бангарпет і Белгаум є основними районами помідор-виробничі райони в Карнатаці.
Через 3-4 дні після пересадки слід провести легкий полив. Інтервали поливу повинні відповідати тип грунту і опадів, зрошення слід проводити з інтервалом 7-8 днів під час Харіфа, під час Рабі 10-12 днів і 5-6 днів протягом літнього сезону. Цвітіння і фрукти розвитку є критичними етапами.
Помідори є найбільшою овочевою культурою в світі. Крім того, це одна з найважливіших овочевих культур, яку вирощують через м’ясисті плоди. Тому вважається важливою товарно-дієтичною овочевою культурою.
квасоля
Тумкур, Колар, Мулбагал, Деванахаллі, Доддабаллапура та Чікбаллапур - це квасоля-виробничі райони в Карнатаці. Крім того, боби не потребують додаткових добрив, оскільки вони можуть фіксувати свій азот. Однак бідний ґрунт потрібно замінити на старий гній or компост восени перед посадкою.
Капуста
Капуста — відома зимова овочева культура, яку вирощують у районах Белгаум, Хавері та Хасан під час сезону Харіф. Рослини зазвичай цвітуть після зими. Хассан (найбільша кількість), Доддабаллапура, Чікбаллапур, Малур, Мулбагал, Хоскоте – це місця вирощування капусти в Карнатаці.
Якщо ви пропустите це: Кокосова плантація високої щільності.
Ранні культури здебільшого віддають перевагу легким ґрунтам, тоді як пізні культури краще розвиваються на важких ґрунтах завдяки збереженню вологи. На важких грунтах рослини капусти ростуть повільніше і лежкість покращується. Рівень pH 6.0-6.5 вважається оптимальним для вирощування капуста.
Лук
Крім Гадага, цибуля вирощується в кількох районах Карнатаки, таких як Дхарвад, Белларі, Чітрадурга, Кортагере, Гадаг, Дхарвад, Хавері, Віджаяпура, Багалкот і Чітрадурга. The лук продукція з Карнатаки надходить на ринки з жовтня по грудень. Пізніше починається поставка з Махараштри. Цибулю можна вирощувати на всіх типах ґрунтів, і найкращий ґрунт для успішного вирощування цибулі – глибокий, пухкий. суглинок і алювіальні грунти з хорошим дренажем, вологоутримуючою здатністю і достатньою кількістю органічної речовини. Зрошення в основному залежить від пори року, типу ґрунту, методу зрошення та віку культури. Його збирають залежно від мети, для якої висаджується культура. Але для реалізації як зеленої цибулі урожай стає готовим через три місяці після пересадки.
Огірок
Ботанічна назва огірок Cucumis sativus і огірки походять з Індії. Майсур, Доддабаллапур, Хоскоте та Анекал - це місця вирощування огірка в Карнатаці. Найкраще підходить рівень pH від 6 до 7 огірок землеробство. Боротьбу з бур’янами можна проводити ручним розпушуванням, а також хімічним шляхом, використовуйте гліфосат із розрахунку 1.6 л на 150 л води. У літній період вимагає частого поливу, всього потрібно 10-12 поливів. Попередньо потрібен попередній полив посівний тоді наступний полив необхідний через 2-3 дні посіву. Після другого посіву посіви поливають з інтервалом 4-5 днів. Для цієї культури дуже корисний крапельний полив.
Чилі
Бядджі чилі це відомий сорт чилі, який вирощують у Карнатаці. Сорти чилі, придатні для Карнатаки:
Бядагі – це тип з високим розгалуженням. Після зрілості плоди набувають темно-червоного кольору, на поверхні з’являються зморшки, довжина яких становить від 12 до 15 см, тонкі, але менш гострі. Він широко культивується в перехідній смузі районів Дхарвад, Шимога та Чітрадурга.
Sankeswar – листя світло-зелене. Він широко культивується в богарних умовах у районах Белгаума.
Шинчолі – рослини кущисті, стиглі плоди жовтувато-червоні, погано зберігаються. Це дуже гострий сорт, який культивується в основному в умовах зрошення в районах Гульбарга, Бідар і Райчур.
Брінджал
Brinjal або баклажан є важливою пасльоновою культурою субтропіків і тропіків. Вирощений тут Brinjal світло-зелений і кулястої форми, на відміну від звичайного фіолетового сорту. Поля Brinjal необхідно регулярно зрошувати, щоб підтримувати вологість ґрунту в морозні дні.
Окра
Ви також можете перевірити це: Як вирощувати овочі влітку.
Бамію також називають «Lady Finger» або «Bhindi». Це один з найулюбленіших і корисних овочів у всіх країнах. Рослина окра насіння глибиною приблизно від ½ до 1 дюйма та приблизно від 12 до 18 дюймів один від одного в рядку. Місця вирощування бамії в Карнатаці Мандья, Раманагар, Деванахаллі, Доддабаллапура та Чікбаллапур.
Календар посадки овочів у Карнатаці
Назва овоча | Вегетаційний період | Температура проростання (в °C) | Спосіб посіву | Глибина посіву (дюйми) | Відстань висіву (дюйми/фути) | Дні до зрілості |
Помідор | січ-лют черв-лип жовт-лист | 20-30 | Пересадка | 0.25 | Між насінням – 1 фут Між рядами – 2.5 фута | 110-115 днів |
квасоля | - | 16-30 | прямий | 1-1.5 | Між насінням -8" Між рядами - 18" | 45-50 днів |
Окра | січ-лют трав-червен жовт-груд | 20-32 | прямий | 0.5 | Між насінням – 12 дюймів Між рядами – 18 дюймів | 45-50 днів |
Огірок | черв-лип вересень-жовтень груд-січ | 16-32 | прямий | 0.5 | Між рядами – 12 дюймів | 50-70 днів |
Лук | Березень-Квітень Травень-Червень Вересень-Жовт | 10-32 | Пересадка | 0.25 | Між насінням – 4 фути. Між рядами – 6 футів | 150-160 днів |
Капуста | черв-лип жовт-лист | 10-20 | Пересадка | 0.25 | Між насінням – 1 фут Між рядами – 1.5 фута | 90-100 днів |