Посібник для Вирощування реліквії овочів
Реліквія овочів завжди запилюється відкрито, а це означає, що вони запилюються комахами або вітром без допомоги людей. Вони можуть бути одними з найкращих овочів, які будь-коли відомі. Збирайте реліквію насіння просто через унікальний колір або розмір певного овочевий або виробляти. Щоб вважатися реліквією, насіння витягують і зберігають із рослин певної культури щороку протягом принаймні 50 років. Рослина зберігалася окремо та окремо від інших подібних рослин запилення тільки всередині населення. Процес запилення відбувається за допомогою природних механізмів, таких як вітер, птахи чи комахи. Цей тип запилення відомий як відкрите запилення. Насіння овочевих культур реліквії збирають тільки з відкритозапильних рослин.
Реліквія овочів визначається багатьма способами. Багато садівників вирощують реліквію овочів, які мають чудові смакові якості. Ці овочі були відібрані на смак кількома поколіннями. Вони смачніші, ніж сорти, відібрані для зручності доставки.
Посібник із вирощування реліквійних овочів, поради, ідеї, методи та секрети
Різниця між реліквією та гібридними овочами
Вирощування реліквійних овочів означає, що їх насіння запилюється відкрито; таким чином, характеристика кожного окремого сорту передається точно з року в рік. Реліквія овочів — це традиційні сорти, які тисячоліттями вирощували заради бажаних властивостей.
Гібридне насіння овочів створюють шляхом схрещування 2 вибраних сортів, що іноді призводить до сильних рослин, які дають більше врожаю, ніж реліквія рослин. Гібридне насіння полягає в тому, що воно складається з двох або більше сортів для створення нової змінної, що містить вибрані ознаки з усіх, і може бути перехресним запиленням. Гібридне насіння овочів є нащадками першого покоління двох віддалених і відмінних батьківських ліній одного виду.
Чи реліквії кращий вибір?
Овочі реліквії мають кращий смак, витриваліші та більш гнучкі в порівнянні з гібридними сортами. Селекціонери не можуть маніпулювати такими складними характеристиками, як смак, так само легко, як розміром і формою.
Насіння реліквії є динамічним і адаптується до місцевої екосистеми. Вони необхідні для продовження розвитку традиційних методів розведення культур які можуть адаптуватися до змін клімату.
Переваги реліквійних овочів
Переваги вирощування реліквійних овочів – чудовий смак, колір, розмір і продуктивність. Деякі реліквії сортів рослин можна простежити сотні років тому. Реліквії рослин передавалися не лише через генеалогічне дерево, але й через цілі групи людей, які визнають їхні позитивні характери та вирішують зберегти насіння від найкращого смаку. Однією з найбільших переваг реліквійних овочів є збереження представленої різноманітної генетичної бази, щоб не втратити ці ключові риси.
По-перше, відомо, що реліквії мають кращий смак і аромат. Овочі реліквії більш поживні в порівнянні з гібридними сортами. Перевага вирощування реліквійного насіння полягає в тому, що ви повинні зберігати насіння рік за роком, а насіння, яке зберігається належним чином, дасть ту саму рослину кожного разу, коли їх садять. Насіння овочів, які використовуються сьогодні, потрібно купувати щовесни, і вже одне це робить реліквію насіння унікальним і бажаним. Для тих, хто прагне бути по-справжньому самодостатнім, необхідно мати реліквію та насіння овочів для відкритого запилення. Комерційні виробники постійно домагаються підвищення врожайності.
Коли селекціонери створюють комерційні сорти сільське господарство, вони мають відібрати ознаки, які роблять продукцію стабільною та однорідною. Крім того, важливо мати продукти, які дозрівають одночасно, щоб виробники могли збирати врожай протягом короткого періоду. На жаль, коли ви вибираєте товсту шкірку, довговічність, високу врожайність і короткий період збору врожаю, ви втрачаєте деякі якості, які роблять овочі більш поживними. Іншим побічним продуктом селекції для стабільності зберігання є втрата смаку. Смак залежить головним чином від правильних умов вирощування, здорового ґрунту та правильного часу збору врожаю.
Більшість комерційних культур вирощують у відповідних кліматичних умовах, але ґрунт виснажується та штучно удобрюється. При цьому продукція збирається за кілька тижнів до того, як урожай буде готовий, щоб зберегти термін зберігання, що не дозволяє використовувати природний спосіб дозрівання з підвищенням вмісту цукру. Багато комерційних гібридів були б ароматними, якби їх вирощували місцеві виробники, оскільки вони мали б здоровіші умови вирощування.
Навіщо використовувати насіння овочевих реліквій?
Сучасні садівники обирають реліквію насіння овочів з цілої низки причин. Садівники, які використовують реліквію насіння овочів, цінують насичений смак і високий вміст поживних речовин цього продукту. Незвичайні форми, красиві кольори та надзвичайний розмір додають ентузіазму щодо використання реліквійного насіння.
Високоякісне реліквійне насіння має підтверджену документацію про історію покоління насіння. Потім продовжувати традицію садівництво викликає відчуття чарівності та задоволення. Здатність сприяти підтримці певних сортів овочевих рослин є привабливою для деяких садівників-реліквій. Сільськогосподарське біорізноманіття та генетичне різноманіття досягаються за допомогою садівництва з відкритим запиленням, а зростання насіння реліквій підтримує цю мету.
Однак для більшості садівників-реліквій збереження насіння реліквії існує в основному з двох основних цілей, які охоплюють більшість інших причин. Перше — зберегти їх як справжній реліквійний сорт, а друге — прийняти реліквійний сорт у свої сади. Щоб зберегти реліквію сорту овочів із насіння, мета полягає в тому, щоб рік за роком отримувати передбачувану рослину. Щоб досягти цього, реліквійним сортам слід дозволити відкрите запилення. Якщо відбувається перехресне запилення, сорт, який ви збираєтеся зберегти, зміниться, і тоді рослинам-реліквіям буде достатньо вільного місця від інших рослин того ж сорту.
Вам потрібно буде знайти вимоги до реліквій рослин, які ви вирощуєте з насіння. Переконайтеся, що ви надаєте належну підтримку для розвитку сильних здорових овочевих рослин. Слабкі рослини не дадуть сильного насіння.
Переконайтеся, що ви вирощуєте велику кількість рослин, і деякі зберігачі насіння збирають до двох третин урожаю на насіння, і майте це на увазі, коли ви сієте. Для деяких овочів, таких як квасоля, великий відсоток вашого врожаю буде призначено для насіння, а не для їжі. Є багато причин вирощувати реліквію овочів. Вони стабільні, часто підходять для вашого регіону та смачні.
Смак – У їхніх спробах розведення гібридного насіння овочів для розвитку певних ознак більшість смаку овочів було втрачено, і це не стосується реліквійного насіння. Фермери, які використовували реліквію насіння овочів, не турбувались про транспортування овочів. Їх вирощували на місці для смаку.
Стабільність – Насіння овочевих реліквій, як правило, залишається стабільним у своїх характеристиках порівняно з гібридами з року в рік. Багато реліквій овочевих рослин стійкі до місцевих хвороб і комах.
харчування – Гібридні овочі вирощують для більшої врожайності культури. Це може призвести до зниження поживної цінності кожної рослини. Домашні садівники не так сильно турбуються про врожайність, тому додаткова поживна цінність реліквійних овочів дає більше врожаїв.
За рахунок багатьох реліквій насіння дешевше придбати на насіннєвих стелажах. Ще краще, ви можете зберегти насіння від отриманих овочів; ваші витрати знизяться до нуля.
Зимостійкість – Багато реліквій овочів зрештою ідеально підходять для певного саду. Вибирайте насіння овочів у місцевих фермерів, і ви будете впевнені, що ви посадите те, яке добре вийде у вашій місцевості.
Збереження насіння – Реліквія овочів запилюється вітром і бджолами. Це означає, що ви можете зберігати насіння для посадки з року в рік і отримувати таку ж якість овочів.
Вирощування реліквій овочів із насіння
Вирощування реліквії овочів із насіння подібне до вирощування будь-якої іншої овочевої рослини з насіння. Рослини не потребують особливого догляду та догляду. Але ви захочете переконатися, що ви починаєте з реліквійного насіння, щоб отримати справжні реліквії овочів.
Вибираючи насіння овочевих культур реліквії, перше, на що ви хочете звернути увагу на упаковці насіння, це термін «реліквія», її також називають OP – «відкрито запилене».
Овочі, що запилюються відкрито, є чистими, тому ви можете зберегти насіння від них (за умови, що вони є самозапильними видами овочів, як-от помідори, квасоля, горох тощо. Наприклад, гарбузи та кабачки перехресно запиляться з інші сорти, що ускладнює, але не унеможливлює збереження насіння).
Хоча насіння з відкритим запиленням не обов’язково є реліквією (оскільки воно не може мати відстежуваний родовід, який сягає кількох поколінь так само, як реліквія), це чистопородне насіння, яке ви можете легко стати реліквією, тому що ви можете зберегти від нього насіння.
Збереження реліквії насіння овочів
Якщо ви вирощуєте реліквію овочевих рослин, ви майже напевно збережете насіння. Багато людей також вважають, що збереження їх насіння дає їм більше зв’язку з усім процесом росту та регенерації.
Деякі овочеві культури в основному самозапильні; їхнє насіння дасть рослини, подібні до батьківської рослини, яка дала насіння. Квасоля, горох і арахіс, салат, баклажани, перець і помідори є самозапильними. Квасоля і помідор культури популярні як реліквія овочів, оскільки їх легко підтримувати у відповідності до типу. Овочеві культури, перехресно запилюються вітром або комахами, необхідно ізолювати на значній відстані від інших сортів рослин. Ця відстань може становити кілька сотень ярдів або більше, залежно від культури. Деякі овочі, такі як цибуля, огірки, кукурудза, гарбуз, кабачки, брокколі, буряк, морква, капуста, цвітна капуста, диня, редис, шпинат, мангольд і ріпа, запилюються комахами або вітром. Якщо ви збираєтеся вирощувати реліквійний овоч, щоб зберегти його, ви не хочете, щоб він перетинався з чимось іншим.
Виберіть рослини, щоб зберегти насіння, перш ніж збирати решту врожаю для споживання. Ви повинні вибрати найздоровіші, найпродуктивніші та найсмачніші рослини, щоб зберегти їх для насіння. Чітко позначте їх як насіння, щоб уникнути спокуси, а потім дайте насінню повністю дозріти перед тим, як його зібрати. Сильні та здорові рослини дають більш здорове насіння, ніж насіння слабких рослин, які пережили стрес.
Тепло, сухе середовище під час дозрівання насіння збільшує термін їх зберігання. Найкраще зібрати насіння та занести їх усередину для остаточного сушіння, як тільки вони повністю дозріють і висохнуть.
Більшість насіння овочів зберігає життєздатність протягом 3-5 років при правильному зберіганні. Помістіть ретельно висушене насіння в щільно закриту скляну банку, а потім зберігайте банку в сухому прохолодному місці. Помістіть пакети силікагелю разом із насінням, щоб воно залишалося сухим, і додайте в насіння діатомову землю, щоб запобігти пошкодженню комахами. Зберігайте насіння в холодильнику, щоб збільшити його тривалість життя. Щоб перевірити схожість, проростіть насіння між вологими паперовими рушниками; якщо процес проростання низький, або викиньте насіння, або посадіть додаткові, щоб отримати бажану кількість рослин.
- Насіння овочів-довгоживучих — буряк; усі родичі капусти, як-от брокколі, цвітна капуста, капуста та капуста; огірок; листя салату; дині; перець; Соняшник; помідор; і Ріпа. Якщо ви зберігаєте їх у прохолоді та сухості, це насіння має зберігати хорошу життєздатність протягом 5 років або більше.
- Насіння овочів середнього віку включає квасолю, моркву, мангольд, баклажани, петрушку, горох, гарбуз і патисони. При правильному зберіганні вони повинні прослужити не менше 3 років.
- Короткоживуче насіння овочів можна розраховувати лише на те, що воно збережеться до наступного вегетаційного сезону. До таких недовговічних овочів належать кукурудза, цибуля-порей, цибуля та насіння шпинату.
Поради щодо вирощування реліквій овочевих рослин
По-перше, намагаючись виростити реліквію овочів, не зберігайте насіння гібридів, оскільки вони не дадуть такої ж рослини, як батьківська рослина. Овочеві рослини, які переважно самозапилюються, як-от квасоля, горох, арахіс, баклажани, помідори, перець і салат, є чудовим вибором для збереження реліквійного насіння овочів, оскільки вони дублюватимуть якості батьківської рослини. Комахи іноді запилюють ці сорти реліквій рослин; їх потрібно садити на відстані не менше 10 футів один від одного. Щоб запобігти перехресному запиленню, реліквії овочів, що запилюються комахами або вітром, слід висаджувати на відстані приблизно сотень метрів від інших сортів. До них відносяться кабачок, брокколі, буряк, гарбуз, кукурудза, цибуля, огірки, морква, капуста, цвітна капуста, диня, редис, шпинат, мангольд і ріпа.
Щоб повністю зберегти реліквію якості овочів, найкраще, особливо для маленьких домашніх садівників, висаджувати лише один сорт одночасно, щоб запобігти перехрещуванню. Виберіть найздоровіші та найсмачніші рослини, щоб зберегти насіння з минулого прибирання весь урожай. Потім дайте насінню дозріти перед збиранням, оскільки воно, швидше за все, дасть здоровіші рослини. Після цього занесіть насіння в приміщення, щоб вони продовжували сушитися. Позначте їх чітко, вказавши дату та сорт. Термін придатності від 3 до 5 років ідеальний для більшості сухих насіння, які зберігаються в закритій скляній банці в прохолодному сухому місці. Хоча упаковки з силікагелем допоможуть зберегти насіння сухими, а для відлякування комах можна додати діатомову землю.
Почніть із простих у вирощуванні реліквії овочів
1. Буряк
І зелень, і коріння їстівні і добре почуваються як у досить жаркі, так і в холодні погодні умови.
Реліквія сортів квасолі, які можна спробувати посадити: Kentucky Wonder Pole, Turkey Craw, Rattlesnake Pole, Cherokee Long Greasy, Fin de Bagnols, Detroit Dark Red, Lutz Salad Leaf, Blood Turnips і Crosby's Egyptian
2. Квасоля
Сорт «Cherokee Trail of Tears» — це реліквія квасолі, яку носили індіанці черокі вздовж «Стежки сліз». Має смугастий стручок фіолетового кольору з блискучим чорним насінням.
'Jacob's Cattle' - це дрібна і красива квасоля чисто-білого кольору з темно-бордовими вкрапленнями. Добре підходить для супів і рагу.
Сорт квасолі «Rattlesnake Pole» має 7-дюймові зелені стручки з фіолетовими прожилками, які скручуються, як змія. Насіння коричневого кольору з чорними смугами.
«Greasy Cut short Pole» має блискуче листя рослини, що надає жирного вигляду. Добре їдять як квасоля.
Сорт Purple Pod Pole був відкритий в горах Озарк Генрі Філдсом у 1930-х роках. Вони виростають близько 6 футів у висоту з ніжними круглими 5-7 дюймовими стручками без ниток. При варінні зеленіють.
Сорт квасолі «Вогняні язики» — рання квасоля з бежевими та коричневими плямами. Чудовий смак.
Реліквія сортів квасолі – квасоля, ліма та квасоля
- Боб "Блакитний Коко".
- Бін «Коричнева лінива дружина».
- Бін «Beurre de Rocquencourt».
- 'Caseknife' Бін
- «Яєчна» квасоля або «все-в-одному».
- Бін «Хікмен Снеп».
- Квасоля «Ice» або «Crystal White Wax».
- Боб "Індіанська дика гуска".
3. Картопля
Реліквія картопля вирощується послідовно рік за роком протягом десятиліть або довше, зберігаючи свої оригінальні характерні бульби. Подібно до іншого виду реліквії овочів, стару картоплю протягом багатьох років зберігали дрібні фермери та домашні садівники, які цінують її часом незначні відмінності у розмірі, формі та кулінарних якостях. Нижче наведено деякі реліквії сортів картоплі;
- «Російський банан» — це картопля малька з жовтою м’якоттю та восковою текстурою.
- «Жовті фіни» середнього розміру з жовтою шкірою
- Картопля «Bliss' Triumph».
- Картопля «Чемпіон» або «Вермонт Чемпіон».
- Картопля «Рання Огайо».
- Картопля «Рання троянда».
- Картопля «Гранат Чилі».
- Картопля «Зелена гора».
- Картопля «Irish Cobbler».
- Картопля «Peach Blow».
4. Кукурудза
- «Golden Bantam» вперше був представлений у 1902 році, і це та кукурудза, з якою порівнювали всі інші.
- Сорт «Stowell's Evergreen» — це стандартна біла цукрова кукурудза пізнього сезону до того, як була розроблена «Silver Queen».
- Кукурудза «Bloody Butcher» — це яскраво-червоний сорт, який використовується для виготовлення борошна.
- «Суничний попкорн» — старовинний сорт кукурудзи з маленькими качанами, які можна використовувати як прикрасу та попкорн.
5. Кабачок
Насіння кабачків Heirloom — це одна зі швидкозростаючих культур, які ви можете вирощувати. Ці терміни у вільній формі стосуються, коли сквош урожай збирають, і точно групують кабачки за лежкістю шкірки.
Сорт кабачків «Cushaw Green-Striped» дає великі білі плоди із зеленими смугами та довгими вигнутими шиями. Добре підходить для пирогів і випічки. Рослини кабачків посухостійкі і фрукти добре зберігається.
6. Огірки
Огірки, як правило, легкі та дозрівають набагато швидше, ніж дині.
Якась реліквія огірок сорти Boothby's Blonde, Parisian Picking, White Wonder, лимон огірокі Пуна Кіра
«Лимон» дає багато плодів лимонного кольору та лимонної форми.
«White Wonder» дозріває до кольору слонової кістки.
З метою збереження насіння огірки необхідно залишити на лозах до їх дозрівання, коли вони стануть яскраво-жовтими або помаранчевий.
Сорти огірка Heirloom:
- Огірок 'Boothby's Blond'
- 'Cornichon vert petit de Paris'
- Огірок 'Crystal Apple White Spine'
- Огірок "Ранній каркас".
- Огірок «Джерсі маринований».
- Огірок «Лимон».
- «Західно-Індський огірок»
- «Білий» огірок
7. Помідори
Ви також можете перевірити це: Як виростити органічний чебрець.
Вони настільки популярні, що навіть якщо ви новачок у садівництві, ми пропонуємо спробувати їх виростити.
Дещо реліквія помідорів Сорти, які можна спробувати посадити, це Черокі Пурпурний, Жовтий Брендівайн, Зелений виноград, Анна Російська, Азоїчка, Брендівайн, Черокі Шоколадний, Черокі Зелений, Карликовий Смарагдовий Велетень, Колесо огляду та Копія
- «Brandywine» — реліквія сорту амішів, що походить із округу Честер. Якість плодів залишається високою до кінця сезону. Має листя, схоже на картоплю, і рожево-червоні плоди.
- Сорт «Cherokee Purple» дає пурпурно-чорні плоди з цегляно-червоним нутром. Хороший смак.
- Помідори «Жовта груша» є плідним типом винограду, який дає багато 1-2-дюймових грушоподібних плодів із хорошими плодами.
- Томат «Mortgage Lifter» дає плоди від рожевого до червоного, від середнього до великого.
- Томат «Amish Paste» дає плоди червоного кольору з волячим серцем до краплеподібної форми.
- «Чорний Крим» має темні зеленувато-чорні плечі, які стають майже чорними при достатній кількості тепла та сонця.
- Томат «Зелена зебра» зеленого кольору з різними відтінками жовтого. Має солодкуватий і пекучий смак.
8. Південний горох або вігна
«Calico Crowder» — сорт середнього розміру, білий з темно-бордовими вкрапленнями, добре підходить у свіжому або сушеному вигляді.
«Крейцер» - це a вігни сорт, який дає велику кількість привабливого бежево-коричневого кольору вігна з темно-коричневими цятками.
«Pink-Eye Purple-Hull» має насіння кремового кольору з темно-бордовими вічками в стручках, які після дозрівання стають фіолетовими. Сильнорослі, теплолюбні та посухостійкі рослини з невеликою лозою.
«Washday» — сорт коричнево-жовтого кольору, добре врожайний, з нього готують смачний суп. Це напівкаркас 1800-х років.
9. Перець і салат
Перець зазвичай досить легко вирощувати;
- Реліквією сортів перцю є Sweet Chocolate, Orange Sun, Hungarian Sweet Wax і Gumdrop.
- Реліквією сортів салату є Біг Бостон, Амішський Оленячий Язик, Лолло Россо та Кіммарон
10. Бамія
Стручки бамії необхідно залишити на ніжці до коричневого кольору і гарного дозрівання. Обережно вийміть стручки і помістіть їх у тінь, поки вони повністю не висохнуть. Тоді найкраще зберігати окра насіння в стручку до готовності до посадки.
- Сорт «Burgundy» має темно-бордові стручки довжиною 6 дюймів. Він досягає приблизно 4 футів у висоту, а стручки м’які під час варіння.
- «Longhorn» має довгі ніжні стручки довжиною приблизно 6 або 8 дюймів.
11. Морква
Різноманітність моркву що передається з покоління в покоління та вирощується з відкритозапиленого насіння та залежить від природного запилення комахами та вітром.
Якщо ви пропустите це: Як виростити органічну капусту.
Сорти моркви Heirloom;
Морква «Chantenay», морква «True Danvers», морква «Saint Valery», морква «Long Orange», морква «Early Horn», морква «Purple» і морква «White Belgian».
12. Редька
Редис, який вирощує реліквію, має кращий смак, який незліченні покоління їли для свого здоров’я.
Найкраща реліквія редис вважає ці давні фаворити;
- Іспанська чорна редька
- редька на французький сніданок
- Кавунова редька
- Редька бурулька, або бурулька біла
- Німецька гігантська редька
- Редька китайська троянда
- Рання червона куляста, або червона куляста редька
Поширені запитання про вирощування реліквії овочів
Реліквійні овочі поживніші?
По-перше, реліквії, як відомо, виробляють кращий смак, більш поживні та ароматні.
Як ви вирощуєте реліквію овочів?
Виберіть найздоровіші та найсмачніші рослини, щоб зберегти насіння, перш ніж збирати весь урожай.
Який реліквійний томат найбільш стійкий до хвороб?
Найпопулярнішим реліквією помідорів є Cherokee Purple. Це унікальна кущова рослина, яка є індетермінантним томатом. Люди вирощують томат Cherokee Purple завдяки його стійкості до хвороб і здатності добре переносити посушливі періоди.
Чи розмножуватиметься насіння реліквії?
Реліквійні овочеві рослини відтворюють насіння, яке можна зберегти, і пам’ятайте, що через відкрите запилення реліквії, насіння яких ви збираєтеся зберегти, не слід висаджувати поруч з іншими рослинами через ризик перехресного запилення.