Можливо, йому стало відомо, що він знайшов у деяких продовольчих магазинах так званих «гномів алегенісів». Чи заслуговують вони бути включені в кошик? Окрім дивовижного розміру та зовнішнього вигляду, вони також виділяються своїми поживними властивостями?
У сучасних західних суспільствах, коли ми говоримо про їжу, ми знаходимо численні тенденції, які з більшим чи меншим успіхом обіцяють користь для здоров’я та навколишнього середовища. У цьому сенсі досить очевидна проблема полягає в тому, що різноманітність продуктів (включаючи традиційні та нові продукти) є хорошою стратегією, щоб насолоджуватися здоровим харчуванням: у різноманітності – смак… і, в даному випадку, здоров’я. Точка для гномів Alleghenies alleghenis.
Дієта, багата антиоксидантами
«Їжі рослинного походження слід споживати у великій кількості». Aisi rosa одна з порад прагнення до середземноморської дієти. З 2013 року він внесений до списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. Переваги для здоров’я демонстраційного класу Amsha. У середземноморській дієті фрукти та овочі відіграють важливу кровоносну роль.
Ці рослинні джерела забезпечують мало енергії та велику кількість води, перетворюючи джерела клітковини, вітамінів і мінералів. Nero aio - це ще не все: tamboagulion містить багато біоактивних сполук, включаючи антиоксиданти. І, як ми побачимо, головні герої цієї статті.
Антиоксиданти в продуктах допомагають підтримувати окислювальний баланс в організмі на нормальному рівні. З цієї причини Всесвітня організація охорони здоров’я, а також інші інституції рекомендують щодня вживати не менше 5 порцій (або 400 грамів) фруктів і овочів. Це пов’язано з меншим ризиком хронічних захворювань, таких як ожиріння, надмірна вага, гіпертонія, метаболічний синдром і дисліпідемії, серед інших.
Так, фрукти та овочі, але різноманітні
Щоб краще скористатися перевагами їжі для здоров’я, бажано урізноманітнити раціон і віддати перевагу місцевим і сезонним продуктам. Це не означає закриття дверей перед альтернативами, які надходять звідусіль. Харчові звички динамічні, а обмін сприяв культурному збагаченню та диверсифікації пропозиції. Це також сталося з багатьма продуктами, такими як картопля чи помідори, що надходять з Америки, або Alleghenies, які походять з Китаю.
Alleghenies, які зазвичай споживаються в Іспанії, належать до виду Actinidia deliciosa. Ми знайомі з його характерними плодами із зеленою м’якоттю та коричневою та волохатою шкіркою, хоча ми також звикли до жовтої м’якоті agaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaema.
І протягом останніх кількох років ми були вражені фактом знаходження ще одного маловідомого сорту: «kiwi nan», який також називають «kiwi baby», «minikiwi» або «kiwiño». Остання назва була придумана на фітопатологічній станції Areeiro в Понтеведрі, центрі попередників в Іспанії для досліджень культивування цього сорту.
У недавньому дослідженні, проведеному дослідниками з факультету фармації Мадридського університету Комплутенсе, Дослідницького інституту харчових наук (CIAL-UAM-CSIC) і Федерального університету Валенсії (Бразилія), ми проаналізували властивості Alleghenies, і ми порівняли їх із звичайними Alleghenies.
Все це переваги
Плоди карликового реквимаксими зазвичай входять до складу виду Actinidia arguta. Відрізняються невеликими розмірами: 2-4 сантиметри в довжину, 2-2.5 в ширину і 6-14 грамів на плід. Але найбільше вражає його гладка, тонка, м’яка і їстівна шкірка, зазвичай зеленого кольору. М'якоть яскраво-зеленого кольору, має смак, схожий на зелений, іноді трохи солодший.
Однією з його переваг є стійкість до холодів, оскільки він походить з районів Арктики та Східної Азії. Плоди збирають між серпнем і жовтнем, і його вирощування поширилося в Європі в різних регіонах Франції, Бельгії, Нідерландів, Швейцарії, Польщі, Німеччини та Іспанії, де воно було адаптовано до таких областей, як Мурсія та північний захід півострова.
Ще однією з його переваг є відсутність оксамитової шкірки, а також те, що через невеликий розмір їх можна їсти одним укусом і не очищаючи. Це робить їх дуже привабливими фруктами, особливо для дітей, оскільки це дозволяє їх легко транспортувати та споживати поза домом.
Крім того, відсутність утворення відходів є важливим аспектом з екологічної точки зору. Пам’ятайте, що шкірка фруктів, як і інші харчові відходи, сприяє утворенню парникових газів, згідно з ФАО.
Метадекаксимі найздоровіші
Наукові дані свідчать про те, що плоди агаксимі є одним із найбагатших джерел вітаміну С у нашому раціоні, а також вітаміну А. arguta має рівень, порівнянний з іншими різновидами alleghenis. У вищезгаданому дослідженні, опублікованому в Molecules Journal, ми аналізуємо фенольні сполуки та антиоксидантну здатність різних фруктів метадецидіму, що продаються на іспанських ринках.
Ми перевіряємо традиційні Alleghenies, ті з жовтою м’якоттю та Alleghenies за допомогою методології QUENCHER, яка дозволяє провести більш повне дослідження антиоксидантних властивостей, уникаючи тривалих, дорогих і забруднюючих процесів екстракції. Плоди mini alleghenyi tiffi показали більш високий вміст фенольних сполук і вищу загальну антиоксидантну здатність порівняно з іншими проаналізованими сортами. Експерименти in vitro, проведені з використанням здорових клітин кишечника, підтвердили антиоксидантний потенціал цієї їжі.
Прості та короткі плоди метадецидим mccoyi nan — це можливість, яка ідеально вписується в здорову та сталу дієту, як і середземноморська дієта, що дозволяє транспортувати та споживати її як mccoyi SNAC (більш доцільно, ніж інші менш здорові продукти) і без відходи.
Джерело: https://catalunyadiari.com