Martucci, компанія з південного італійського регіону Апулія, яка пакує та продає цитрусові з 1980 року, минулого тижня розпочала новий сезон клементин Comune. Директор з продажу Даніеле Мартуччі дає нам додаткові пояснення.
Лінія сортування клементинов Comune на пакувальній станції Martucci
«Ми почали приблизно на два тижні пізніше, ніж у попередні роки через теплу та суху погоду. У ці перші дні продажі більш ніж задовільні. Попит дуже великий. Я залишаюся оптимістом, незважаючи на те, що всі скаржаться на економічну кризу, невизначеність і зниження споживчих витрат. Але сектор свіжих продуктів переживає труднощі протягом багатьох років. Я впевнений, що ми також можемо впоратися з нинішніми викликами», — говорить керівник цієї пакувального комплексу в провінції Таранто.
«Трейдери щойно мали поганий виноградний сезон. Тож до продажу цитрусових не дуже довіряють. Але на мій погляд цитрусові – це зовсім інший продукт. Зараз на ринку не такий широкий асортимент фруктів. Якщо це так влітку, цитрусові часто є одними з найбільш продаваних продуктів з різних причин. Я бачу, що цього року це повториться».
Даніеле Мартуччі
Попит на клементини сорту Комуна високий і ціни також здаються задовільними. «У цій першій частині сезону ми відправляємо 10 піддонів на день на оптові ринки Італії, але наприкінці минулого тижня ми також розпочали перший експорт до інших європейських країн. Спочатку до Франції, а потім також до Польщі та Угорщини, наприклад. Що стосується цін, то ми платимо виробникам приблизно від 0.70 до 0.80 євро за кілограм».
Щоб впоратися зі зростанням витрат, виробники вимагають вищі ціни, ніж у попередні роки. «Ми, трейдери, розуміємо, що витрати зросли, і тому ми готові платити виробникам на кілька центів більше. Ми звернули увагу всіх клієнтів на те, що цього року фрукти коштуватимуть дорожче не лише через вищі витрати на вирощування, але й через збільшення витрат на пакувальній станції з дорожчими енергією та упаковкою. Усі поставилися з розумінням, включаючи клієнтів у країнах з нижчою купівельною спроможністю, де цитрусові часто продаються за дуже низькими цінами».
Що стосується розмірів, Мартуччі каже, що відсутність опадів у фазі росту призвела до менших розмірів. «Середні калібри коливаються від IV до II, але це не є великою проблемою, тому що ми, безумовно, вдасться продати значну частину в країнах, які зазвичай вимагають менших розмірів з економічних причин».