Дослідники з Вагенінгена повністю розгадали генетичний склад цибулі. За словами дослідника Річарда Фінкерса з Wageningen University & Research (WUR), відобразити геном цього овоча було «справжньою загадкою». Тому що геном цибулі більший, ніж можна сказати. «Приблизно в 16 разів більший за помідор і в п’ять разів більший за людину».
Фінкерс порівнює генетичний матеріал цибулі з пазлом із 100,000 95,000 елементів, 5,000 XNUMX з яких зображують блакитне небо. «Лише XNUMX одиниць дійсно відрізняються», — пояснює він.
Цибулинна рослина сповнена вітамінів і мінералів і є одним із найбільш поширених овочів у світі. Знання пакету генів корисно для розробки нових стійких сортів. «Подумайте про сорти цибулі, стійкі до грибків», — сказала Ольга Шолтен, інший дослідник, який брав участь у проекті.
Розведення
Фахівці в галузі рослинництва вважають, що з отриманими знаннями розведення цибулі можна зробити вдвічі швидше. При розведенні особини з бажаними характеристиками схрещують один з одним. Наприклад, вид можна зробити більш стійким до хвороб або посухи.
За даними WUR, голландці з'їдають в середньому близько 7 кілограмів цибулі на рік. Лівійці користуються тортом: вони з'їдають в середньому 35 кілограмів цибулі на людину щороку. Лук можна використовувати не тільки в багатьох стравах. Кульки також можуть служити поліролем. «Вони сповнені натуральних олій», — кажуть в університеті. Якщо ви збираєтеся чистити цибулею, то краще робити це не самою цибулею, а поклавши шматочки цибулі в ванну з водою.