Велика міжнародна група вчених з різним досвідом виявила, що існували два шляхи одомашнення винограду, які призвели до його використання у виноробстві. У своїй статті, опублікованій в журн наука, група описує проведення найбільшого в історії секвенування геномів сортів виноградної лози, переважно під час карантину через пандемію. Робін Аллабі з Університету Уоріка опублікував статтю «Перспективи» в тому ж номері журналу, в якій описується робота, виконана командою.
Люди виготовляють вино з винограду та споживають столові сорти протягом дуже тривалого часу, але досі мало їх еволюційна історія було відомо. Довгий час вважалося, що культивована винна виноградна лоза Vitis vinifera була вперше одомашнена в деяких частинах Західної Азії, і що всі основні сорти, які використовуються сьогодні, походять від них. Також припускають, що винні сорти виноградної лози культивувалися раніше сортів, які вирощувалися для їжі, так званих столових сортів. У цій новій спробі дослідники знайшли докази того, що обидва припущення помилкові.
Робота включала отримання та вивчення геномів 2,448 зразків виноградної лози, зібраних із 23 місць у 16 країнах — зразки включали як дикі, так і одомашнені сорти винограду. Дослідники створили геном Vitis sylvestris на рівні хромосоми, а потім секвенували 3,186 сортових колекцій, використовуючи його як еталон.
Вони виявили, що їх двоє географічні райони де вперше був одомашнений виноград, один на Кавказі, інший у західній частині Азії. Дані також показали, що одомашнення в двох регіонах відбулося приблизно в один і той же час — приблизно 11,000 XNUMX років тому — і також збіглося з початковими етапами сільськогосподарського землеробства. Команда також виявила, що столовий виноград був одомашнений приблизно в той самий час.
Дослідники також знайшли кілька генетичні фактори які зіграли певну роль у одомашнюванні винограду, що, як вони відзначають, може бути використано для покращення процесу виноробства, особливо тому, що багато областей, де вирощують виноград, очікується, що це відчує екологічні зміни оскільки глобальне потепління триває.