Наступного тижня італійська компанія TR Turoni представить на берлінському FruitLogistica серію цифрових вимірювачів твердості, які швидко та легко вимірюють твердість м’якоті таких фруктів, як вишня та чорниця. Пристрій імітує тиск пальця на м'якоть плоду, не ламаючи і не проникаючи в неї, показуючи відповідне значення за шкалою Шора.
Завдяки цьому приладу можна швидко, точно і неінвазивно оцінити ступінь твердості м’якоті деяких видів фруктів – дуже важливий показник стиглості, який необхідно контролювати, оскільки він безпосередньо впливає на термін зберігання плодів. продукт. Це один із першочергових аспектів, який потрібно контролювати, від збору врожаю до місця реалізації.
Головною особливістю цього типу приладу є те, що він не руйнує вимірюваний плід, на відміну від пенетрометра, який є деструктивним вимірюванням. Діаметр плоского наконечника 5 мм. На дисплеї відображаються чотири цифри за шкалою від 10 до 90 одиниць Шора з кроком 0.1.