Збільшення виробництва овочів є одним з головних завдань забезпечення продовольчої безпеки Росії. За попередніми даними, у поточному році аграрії значно збільшили збір продукції «борщового набору», а середня врожайність по країні зросла на 5%.
Так, у сільськогосподарських підприємствах і селянських господарствах зібрано 7.2 млн тонн картоплі, що на 9.1% більше минулорічного (6.6 млн тонн). Зібрано понад 5.2 млн тонн овочів проти 5.1 млн тонн роком раніше (+2%). Зокрема, урожай капусти склав 953.1 тис. тонн (+19.3%), буряка столового – 416.6 тис. тонн (+9.3%), моркви – 841.3 тис. тонн (+9%), цибулі – 5 млн тонн (+ 1.1%). Отриманий урожай значною мірою забезпечить внутрішні потреби країни, в тому числі переробних підприємств.
Для розвитку овочівництва в Росії реалізується комплекс заходів підтримки, зокрема механізм пільгового кредитування, субсидій, компенсації частини прямих витрат виробників. Особлива увага приділяється стимулюванню проектів зі створення інфраструктури зберігання. Крім того, з наступного року стартує федеральний проект, розроблений Мінсільгосппромом, який передбачає заходи, спрямовані на збільшення виробництва овочів і картоплі, а також будівництво сучасних овочесховищ.