Хазера, частина Лімагрейн Group, спеціаліст з розробки, виробництва та маркетингу насіння цибулі. Селекціонери працюють над міцними сортами відмінної якості з 1950-х років. Розповсюдження нових, покращених сортів цибулі – це повільний процес, який іноді може тривати більше 25 років. Тому важливо мати гарне бачення того, що потрібно ринку. Які тенденції?
«Протягом багатьох років компанія зосереджувалася на розведенні та вирощуванні на місцевих ринках, але з 2008 року, коли Hazera була створена в її нинішній формі, була повністю зосереджена на глобальному рівні», — сказав Рейнут де Хеер, глобальний менеджер із продукції Allium. . «Цибуля чутлива до тривалості дня. Довжина дня визначає момент утворення цибулини цибулі. Тому різні сорти більш-менш придатні для вирощування в зоні довжини дня; від цибулі короткого дня до цибулі наддовгого дня. Завдяки глобальній спрямованості можна поєднати програми розвитку та знання. Це дало значний поштовх світовому вирощуванню, виробництву та продажу високоякісного насіння цибулі».
більше можливості продажу
Цибуля є щоденним інгредієнтом на кухні багатьох людей у всьому світі. І хоча в супермаркеті цибуля не продається в асортименті. Там ви просто купуєте жовту, білу, рожеву або червону цибулю. Сорт важливий для виробників. Пабло Сальгадо, селекціонер цибулі: «Вони зосереджуються на стійкості до хвороб, якості шкірки, твердості та врожайності. Hazera постійно працює над інноваціями в цій сфері, щоб отримати найкращу цибулю з найвищим урожаєм для виробників, переробників і покупців. Прикладом є розробка сортів, придатних для кількох варіантів обробки, щоб у виробника було більше можливостей щодо продажів».
Зростання
Semiagro, Перу: «Перуанський ринок цибулі виріс завдяки фантастичній співпраці між Semiagro та Hazera. Завдяки посівній площі 17,500 XNUMX гектарів, урожай цибулі позиціонується як найпродуктивніший овоч на перуанському ринку.
Національне споживання рожевої цибулі становить 83% і 17% для експортного ринку (головним чином granex для США). Крім того, покращилися умови для виробників цибулі, зросли можливості для національного та експортного потенціалу ринку для оптовиків, а споживач отримав доступ до якіснішої цибулі».
Чудовий матеріал
Semiagro та Hazera працювали разом більше двох десятиліть над розвитком гібридних сортів цибулі в Перу. Сьогодні Сиван F1 є провідним сортом на ринку і відомий у всій мережі завдяки своїм характеристикам: чудовий післязбиральний період, гарне утримання шкірки, красивий колір і тонкі шийки.
Вже є багатообіцяючі випробування ранньої цибулі. Рік за роком ми бачимо чудовий матеріал із 3 нових сортів (10414, 10416 і 10417), результат 19 років випробувань».
Збирання машинним способом
У сегменті жовтої короткоденної цибулі тенденція полягає у виробництві більш однорідної круглої цибулі. Зміна, яка є необхідною, оскільки ручний збір і обробка стають надто дорогими. Пабло: «Переконавшись, що цибуля більш однорідна та кругла, її можна легше збирати та сортувати машиною. Збереження таких якостей, як пружність, збереження шкіри та стійкість до хвороб, є дуже важливим».
Золоте поєднання
У Новій Зеландії та Нідерландах багато цибулі призначається на експорт. Reinout: «Цибуля також повинна залишатися високої якості під час і після транспортування. Збереження шкірки та пружність є важливими елементами якісної цибулі. Крім того, чистий урожай має бути хорошим. Як виробник, ви можете отримати високий урожай із поля, але зрештою вам оплатять за врожай після доставки. Відмінна якість і високий чистий урожай - це золоте поєднання.
Rhinestone
Стів МакАртур – Vigour, Нова Зеландія: «Десять років тому цибулева промисловість Нової Зеландії була модернізована завдяки першій великомасштабній посадці голландської цибулі Rhinestone. Відтоді врожайність цибулі для виробників зросла більш ніж на 10%. Rhinestone лідирує з точки зору надійності та якості не лише для виробників, але й для інших учасників мережі, таких як експортери, пакувальники та роздрібні продавці.
Слухаючи місцевих виробників
Селекціонери Хазери в першу чергу прислухалися до місцевих виробників. Вони створили Rhinestone, поєднавши місцеву генетику Нової Зеландії з найкращою генетикою з інших регіонів. Результат: гібрид із географічною пристосованістю, а також тривалим терміном зберігання, високою врожайністю, чудовим смаком, твердими цибулинами та дуже хорошим збереженням шкірки.
Нова Зеландія відіграє важливу роль у заповненні розриву між старим і новим сезоном цибулі в Західній Європі. Для доставки цибулі через екватор на шість-десять тижнів потрібна цибуля з багатьма чудовими якостями.
Rhinestone дає виробникам впевненість, що вони доставляють якість на інший кінець світу.
Клімат і червона цибуля
Інші розробки, на які Hazera звертає увагу, це розчини для поливу та червона цибуля. Пабло: «Клімат змінюється. Ми проводимо випробування, щоб ми могли ефективно реагувати на тривалі періоди посухи або більшу кількість опадів». Рейнаут продовжує: «І ринок червоної цибулі зростає. Ми розширюємо наше портфоліо у всіх сегментах. Як у короткий, так і в дуже довгий день, з нашою останньою новинкою, наприклад, Redrover. Ця червона цибуля має тривалий термін зберігання і дуже підходить для використання в салатах».