Співпраця промисловості працюючи над оновленням інструкцій з безпеки харчових продуктів, що стосуються дині, проводить щотижневі телефонні конференції замість того, щоб намагатися зустрітися на регіональному рівні.
Вони також запустили новий веб-сайт, де публіка може переглядати документи та прогрес.
Загалом лідери візьмуть участь приблизно в 15 телефонних сесіях. Зацікавлені сторони з усієї галузі дзвонять щотижня, щоб обговорити теми, пов’язані з уникненням майбутніх спалахів зараження. Ймовірно, обговорення включатиме іригацію, воду, гігієну, санітарію, обладнання, поводження, боротьбу зі шкідниками, транспортування, процедури відкликання та записи.
«Промисловість розробила низку вказівок протягом останніх кількох років, — сказав Девід Гомбас, старший віце-президент United Fresh з безпеки харчових продуктів і технологій.
«Наша ініціатива полягає в тому, щоб розробити керівний документ, який найбільше підходить для канталупи
промисловість. Ми говоримо про документ, який буде добровільним, науково обґрунтованим і конкретним».
Він також повинен бути гнучким, щоб його можна було застосовувати до процесів вирощування та обробки не лише в США, але й у всьому світі, сказав Гомбас. Мета полягає в тому, щоб надати операторам на кожному етапі ланцюга постачання вказівки для використання в адаптації власних програм безпеки харчових продуктів.
До складу команди фасилітації входять Гомбас, головний науковий і технічний директор PMA Боб Вітакер, старший віце-президент із стратегічного планування, науки та технологій Western Growers Хенк Гіклас та Еллісон Мур, директор із комунікацій Асоціації свіжих продуктів Америки. Вони допоможуть керувати процесом «таким чином, що, по суті, призведе до отримання продукту в кінці дня, який може використовуватися всією галуззю», - сказав Гіклас.