Розумні дрони, які розносять корисних комах по культурах, пакувальні матеріали для подовження терміну придатності хліба та технології перетворення харчових відходів на поживні речовини для гідропонного землеробства – ось лише деякі з інновацій, які будуть представлені на цьогорічному віртуальному вирощуванні. Grow-NY Food and Ag Summit, 17-18 лист.
«Штат Нью-Йорк прагне підтримувати нашу всесвітньо відому харчову та сільськогосподарську промисловість», — сказав губернатор. Ендрю М. Куомо сказав у нещодавньому оголошенні про 20 фіналістів, які беруть участь у конкурсі, який зосереджений на зміцненні харчових та сільськогосподарських інновацій у регіоні Grow-NY (центральний Нью-Йорк, Finger Lakes, Southern Tier).
"Знову конкурс Grow-NY залучив групу різноманітних інноваційних підприємців, які готові зосередитися на пошуку нових інноваційних шляхів подальшої трансформації цієї критично важливої галузі», — сказав Куомо. «Завдяки таким цілеспрямованим зусиллям, як Grow-NY, ми продовжуватимемо підтримувати ці регіональні економіки, сприяючи зростанню в усьому штаті».
Під час другого щорічного саміту відібрані харчові та сільськогосподарські стартапи змагатимуться за приз у розмірі 3 мільйони доларів США – головний приз у розмірі 1 мільйон доларів, дві премії по 500,000 250,000 доларів США та чотири призи по XNUMX XNUMX доларів США. Крім того, лідери харчової та сільськогосподарської думок з Коледжу сільського господарства та природничих наук (CALS) і Cornell Cooperative Extension (CCE) очолить серію панелей і дискусій за участю експертів галузі.
Минулого року Grow-NY Food and Ag Summit зібрав понад 900 учасників; дотримуючись протоколів безпеки щодо COVID-19, цьогорічний саміт буде повністю віртуальним. Безкоштовна реєстрація на саміт зараз відкрито, як і реєстрація на церемонія нагородження, запланований на 23 листопада.
20 фіналістів, відібраних із 264 претендентів з усього світу, тісно співпрацювали зі своїми призначеними наставниками, щоб краще зрозуміти, як вони можуть зробити найбільший вплив у регіоні Grow-NY, і підготуватися до презентації свого бізнесу групі експертів.
Шість із цьогорічних фіналістів мають зв’язки з Корнеллом:
Галомін (Ітака): генеральний директор Тед Евелет '90 і технічний директор Мін'ю Цяо, докторант, є членами технологічного інкубатора на кампусі Центр венчурного розвитку «Праксіс»., і об’єдналися для створення протимікробних рішень – за ліцензією Cornell's Центр ліцензування технологій – забезпечити безпечність харчових продуктів. Halomine також співпрацює з МакГоверн Центр венчурного розвитку в науках про життя проводити біологічні дослідження та тестування на коронавіруси.
Leep Foods (Рочестер, Нью-Йорк): стартап, який займається вирощуванням органічних грибів за допомогою регенеративних методів ґрунту на збагачених поживними речовинами листяних порід, працював із Центр передового досвіду з харчових продуктів і сільського господарства в Cornell AgriTech розробити змішаний грибний бургер.
Norwhey (Ітака): співзасновник і генеральний директор Самуель Алкейн, MS '07, асистент професора в Cornell's Департамент харчових наук, переробляє йогуртову сироватку штату Нью-Йорк на алкогольні напої.
Candidus (Халл, Джорджія): Candidus розробляє економічно ефективні стратегії додаткового освітлення та системи контролю для комерційних теплиць. Співзасновник Ерік Маттос також є виконавчим директором Тепличне освітлення та системна інженерія консорціум, очолюваний у партнерстві Політехнічним інститутом Корнелла та Ренсселера в Трої, Нью-Йорк.
Asarasi (Катона, Нью-Йорк): шляхом перепрофілювання води, яка становить 97% кленового соку, цей стартап із виробництва напоїв створює стійку альтернативу газованій воді в пляшках. Департамент харчових наук співпрацює з Asarasi, щоб підтвердити свої процеси безпеки харчових продуктів.
Ripe.io (Нью-Йорк): головний операційний директор Рейчел Габато '90 та решта її команди надають платформу для доступу до прозорої та надійної інформації про походження, шляхи та якість їжі.
Саміт також включає симпозіум, організований eCornell, за участю викладачів CALS та інших співробітників Cornell, які ведуть дискусії щодо останніх проблем і можливостей харчової та сільськогосподарської промисловості, зокрема:
- Розробка дорожньої карти для нових культур: модератор Гарі Бергстром, професор кафедри патології рослин та біології рослин-мікробів (CALS);
- Регуляторний ландшафт коноплі: модератор Ларрі Смарт, професор садівництва (CALS) і заступник директора Cornell AgriTech у Женеві, Нью-Йорк.
- Виправлення нашої зламаної продовольчої системи: модератор Крістін Мехта, керівник досліджень Центр економічного розвитку регіонів.
- Зміна клімату, зміна ферм: модератор Джулі Суарес, помічник декана з питань надання землі (CALS) та показ Аріель Ортіс-Бобеа, доцент кафедри Школа прикладної економіки та менеджменту Дайсона.
- Бенкет із крихт – утилізація харчових відходів: модератор Самуель Алкейн, доцент кафедри харчових наук (CALS).
- Ризики та винагороди – запуск інноваційної CPG: бесіда біля каміна з Айшварією Айер, засновницею та генеральним директором компанії Brightland, на чолі з Кетрін Янг, виконавчим директором Центру передового досвіду з харчових продуктів і сільського господарства Cornell AgriTech.
- Гнутися, а не ламатися – Стійкість і адаптивність стартапів у сфері харчових продуктів і продуктів харчування: модератор: Кріс Герлінг, старший консультант з питань розширення Cornell AgriTech.
Для реєстрації та отримання додаткової інформації про Grow-NY Food and Ag Summit і церемонію нагородження відвідайте grow-ny.com.
– Сара Баєр – спеціаліст з маркетингу та комунікацій Центру регіонального економічного розвитку.