Холестерин є важливою складовою нашого організму, але високий рівень поганого холестерину (ЛПНЩ) може призвести до серцевих захворювань та інсульту. Споживання нездорових жирів із оброблених та фаст-фудів може підвищити рівень ЛПНЩ, тому важливо включати продукти, які можуть знизити рівень поганого холестерину. У цій статті ми обговоримо деякі суперпродукти, які можуть допомогти знизити рівень поганого холестерину та запобігти хворобам серця.
Авокадо: багате мононенасиченими жирами, клітковиною, вітамінами С і Е, авокадо може ефективно знижувати рівень поганого холестерину. Вони також належать до сімейства лаврових, яке відоме своїми лікувальними властивостями.
Бобові: квасоля, горох і сочевиця є чудовими джерелами білка, клітковини та мінералів. Дослідження показують, що споживання 100 г бобових може знизити рівень шкідливого холестерину на 6.6 мг/дл.
Маргарин: на відміну від традиційного маргарину, виготовленого з тваринних жирів, рослинний маргарин, виготовлений із кукурудзяної, соєвої та сафлорової олії, може знизити рівень шкідливого холестерину.
Часник: часник містить аліцин, сполуку, яка пригнічує вироблення LDL в нашому організмі. Регулярне споживання сирого або вареного часнику може значно знизити рівень поганого холестерину.
Рослинні олії: соняшникова, рапсова та сафлорова олії мають низький рівень шкідливих жирів і є чудовою альтернативою топленому маслу. Оливкова олія, відома своїми антиоксидантними властивостями, також ефективно знижує рівень поганого холестерину.
Цілі зерна та ячмінь: споживання цільного зерна, ячменю та джовару може допомогти знизити рівень поганого холестерину та запобігти серцевим захворюванням.
Соєві боби: соєві боби багаті ізофлавонами, хімічними речовинами рослинного походження, які можуть знизити рівень поганого холестерину. Щоденне споживання 25% соєвого білка може знизити рівень ЛПНЩ на 5-6%.