Сучасний аналіз рослинного соку — це нова технологія, про яку ви, можливо, нещодавно чули в розмові з колегами-виробниками. Інструмент виводить традиційні зразки тканин на вищий рівень, надаючи набагато глибше розуміння того, що відбувається в рослинах, щоб приймати обґрунтовані рішення щодо живлення та добрив.
Багато хто називає це аналізом крові для рослин, частково тому, що зразки, відібрані для аналізу соку, зосереджуються на соку (ксилемі та флоемі) у судинній системі черешків, листя та/або стебла. Традиційні зразки тканин беруть із поживних речовин у тканині листя або історичного накопичення поживних речовин.
Ось чому прихильники технології кажуть, що аналіз соку дає вам перевагу над зразком тканини. Якщо говорити простою мовою, якщо традиційні зразки тканин дають миттєвий знімок поточного моменту в рослині, аналіз соку може заглянути в інвентар поживних речовин і дати перспективний погляд на те, де поживні елементи будуть у наступні дні й тижні — від чотирьох до шести тижнів. В деяких випадках. І це більш повний тест. Ви можете прочитати до 23 різних основних поживних речовин і харчових показників.
Навчальний інструмент
Агро-К, виробник позакореневого живлення та біологічних продуктів, почав відбирати зразки для аналізу соку для своїх клієнтів у 2015 році. Джефф Гласс, менеджер з розвитку бізнесу в південній частині компанії, відібрав і проаналізував майже всі ці зразки у Флориді. Цю технологію використовували для вирощування цитрусових та інших культур, таких як полуниця, помідори та кавун.
Agro-K забирає та відправляє зразки для аналізу аж до Нідерландів. Лише кілька інших лабораторій у всьому світі надають послуги аналізу соку.
Аналіз соку може допомогти вам скоригувати застосування поживних речовин, щоб підтримувати живлення рослин у стані балансу. Результати звіту показують, чи є елементи недостатніми, оптимальними чи надлишковими. Скло каже, що надлишок елемента може бути таким же шкідливим, як і недолік. Наприклад, у цитрусових, якщо нітратів надмірно, дерево повинно метаболізувати поживну речовину незалежно від того, потрібна вона йому чи ні. Це означає подальше навантаження на дерево, яке вже зазнало впливу HLB. Деякі елементи, якщо вони занадто високі, обмежують доступність інших елементів у рослині. Сукупні дані зразків свідчать про те, що надмірна кількість поживних речовин може призвести до збільшення плодів у цитрусових.
Виробники беруть участь
Хоча це ще тільки на перших днях впровадження, все більше виробників починають інтегрувати аналіз соку в свої програми управління плідністю. Один займається вирощуванням полуниці Дастін Грумс, менеджер ферми Fancy Farms у Плант-Сіті, Флорида. Він використовує сітчастий відбір проб ґрунту для внесення ґрунтових добрив із змінними нормами на основі результатів.
«Завдяки аналізу соку ми дізнаємось багато про поживні речовини, час внесення та те, що потрібно культурі», — каже Грумс. «Це передовий край. Ви дійсно можете заощадити гроші, коли почнете це робити, даючи рослині лише те, що їй потрібно, а не купуючи добриво й не вносячи його лише тому, що ви завжди робили це. Зазвичай ми вибираємо певну кількість азоту, калію та фосфору на основі рекомендацій Університету Флориди та BMP [найкращі практики управління]. Потім, виходячи з цієї базової основи, ми використовуємо аналіз соку, щоб справді визначити поживні речовини, які потрібні рослині. Аналіз спрямовує наше позакореневе внесення та фертигацію в сезон».
Брайан Пол-молодший з Bob Paul Groves почав використовувати аналіз соку, щоб краще контролювати польові випробування, які він проводив.
«Це був перший сезон, коли я використовував аналіз соку», — каже він. «Я проводив випробування різних добрив, але використовуючи традиційний аналіз тканин. Мої результати були настільки суперечливими, що було важко зрозуміти ефективність продукту під час випробування. За допомогою SAP-аналізу я отримую набагато точніші результати, які узгоджуються від одного звіту до іншого».
Він також помітив, що аналіз покаже дефіцит поживних речовин ще до того, як вони відобразяться візуально на дереві.
«Ми бачимо це переважно з другорядними елементами, такими як цинк, залізо та марганець», — каже він. «Ми можемо рано помітити це та вирішити це питання, і ми можемо помітити різницю в реакції дерев у минулому сезоні.
«З більш точними показаннями ми збалансовуємо харчування. Ми відмовляємося від застосування азоту і навіть трохи калію. Ми плануємо й надалі використовувати аналіз соку, тому що я вірю, що ми побачимо сукупні переваги з часом, коли ми збалансуємо живлення цих дерев».
Моріс Туржо з Thayer Citrus почав використовувати аналіз соку в 2019 році. Він каже, що можливість отримати попередній огляд потреб дерева наперед виділялася, відколи він використовував цей інструмент.
«Ми отримуємо звіт і бачимо, що через кілька-три тижні відбуваються речі, які потрібно вирішити зараз», — каже він. «Якщо ми чекатимемо стільки часу, ми втратили можливість вирішувати це завчасно. Використовуючи традиційний аналіз тканин, здавалося, що ми завжди ганяємося за хвостами, коли справа доходить до рішень щодо фертильності».
Він також дізнався, що є час відмовитися від деяких застосовуваних поживних речовин і приділити більше уваги другорядним елементам.
«Ми відмовилися від внесення рідких добрив, оскільки бачили, що рівень нітратів у нас занадто високий», — каже він. «Тепер ми розглядаємо елементи, на які раніше ніколи не звертали особливої уваги, наприклад кремнезем, молібден і кобальт. Ми усвідомлюємо, що, можливо, вони критичніші, ніж ми думали.
«Крім того, аналіз соку показує нам, як надлишок і дефіцит елементів може викликати каскадний ефект інших проблем у рослині. Ви знаєте старе прислів'я, соломинка, яка зламала спину верблюду. Це була не одна соломинка; це була загальна вага всіх тих соломин. Ми продовжуємо вивчати, як усі ці елементи впливають на здоров’я дерева. Дані, які ми збираємо з часом, змінюють рекомендації щодо правильної норми різних поживних речовин на основі реакції дерев. Ці дані та те, як ми реагуємо, нагадують мені процес штучного інтелекту».
Після використання аналізу соку протягом усього сезону для прийняття рішень щодо поживних речовин, Тюрго каже, що він бачить це на деревах. «Дерева виглядають здоровішими, ми мали трохи кращий урожай цього сезону, і ми бачимо краще збереження плодів», — каже він.
Як відбираються проби соку?
Процес аналізу соку дещо відрізняється від традиційного зразка тканини. Зразки ґрунту все ще потрібні під час аналізу соку та створюють основу для інвентаризації поживних речовин у ґрунті. Часто традиційні зразки тканин відбирають одночасно з аналізом соку для порівняння, хоча це не обов’язково.
Аналіз соку вимагає збору зрілого листя та молодого листя. Це показує активну рухливість до 23 різних елементів, що аналізуються. Візьмемо, наприклад, фосфор: молоде листя може показувати вищий рівень, але старше лист може показувати нижчу концентрацію фосфору. Якщо концентрація в старому листі нижче рівня концентрації в молодому листі, аналіз показує дефіцит фосфору. У цьому випадку молоде листя забирає поживні речовини у старого листя.
Крім того, зразки необхідно відбирати в ранкові години — від сходу сонця приблизно до 10 ранку — до того, як судинна система рослини «прокинеться» під сонячним світлом. Перед відправленням для аналізу листя слід зберігати сухими та прохолодними, але не заморожувати, оскільки це пошкоджує судинні структури. Необхідно зібрати близько 80 грам як молодого, так і старого листового матеріалу. У цитрусових це приблизно від 55 до 60 листків на зразок.