Frozen Express є одним із найбільших переробників картоплі та виробників замороженої картоплі фрі в Колумбії. Сімейна компанія виробляє продукти з картоплі більше 25 років і прихильна до колумбійських фермерів.
У серпні 2021 року компанія Frozen Express встановила систему Elea PEF на своїй виробничій лінії в рамках модернізації технологічної лінії. Мета впровадження PEF полягала в тому, щоб мати можливість виробляти велику картоплю фрі різної форми з кращою якістю та заощадити кошти в процесі виробництва.
Гільєрмо Фонсека, інженерний менеджер Frozen Express, каже: «Ми вирішили використовувати PEF для покращення наших ліній та виробництва кращої їжі з меншими ресурсами. Elea була для нас найкращим вибором, тому що компанія має великий досвід, багато кваліфікаційних даних і дуже хорошу технічну підтримку».
Elea є провідним світовим постачальником технології PEF і пропонує ряд систем ременів PEF різного розміру з різною потужністю лінії. Разом з Ігнасіо Алонзо, представником Elea в Колумбії, було встановлено систему Elea PEF Advantage B10 -320 з продуктивністю лінії від однієї бульби до 12 тонн на годину.
Разом із Ігнасіо Алонзо, представником Elea у Колумбії, вони встановили пояс Elea Advantage Belt у рамках модернізації своєї лінії підготовки. Алонзо допоміг на місці зі встановленням і співпрацював з техніками Frozen Express.
Технологія Elea PEF замінює звичайний попередній підігрів бульб картоплі та зменшує загальне споживання води та енергії. Крім того, спостерігається покращення зрізу, більший вихід продукту та краща якість. Система встановлюється перед гідроструйним різанням, де низький рівень тепла та енергії призводить до розм’якшення тканин і покращення різання.
Дізнайтеся більше про Frozen Express http://frozenexpress.com.co та наші системи Elea PEF Advantage за адресою https://elea-technology.com/pef-advantage-belt/