Нова опція, яку PerfoTec розробила, стосується упаковки з верхнім герметизацією, яка в останні роки зростає в роздрібній торгівлі.
Tholen – морські перевезення голландського перцю до Сполучених Штатів, мексиканської спаржі до Європи та брокколі з Австралії до Тайваню; донедавна це вважалося неможливим у секторі свіжих продуктів. Однак, завдяки новим технологічним інноваціям, це на порядку денному. Компанія PerfoTec розробила спеціальну біорозкладну плівку. Ця фольга природно пропускає водяну пару, а в поєднанні з перфорацією PerfoTec Laser має правильні властивості для належного контролю атмосфери. «Порівняно з попередніми стандартними плівками для копалин, ми перейшли від продовження на кілька днів до 40% довшого терміну зберігання. Це забезпечує виробникам величезну економічну перевагу, але також призводить до значної економії CO2 по всьому ланцюжку», — говорить директор Басс Грінвей.
Унікальність PerfoTec, за словами Баса, полягає в тому, що компанія надає повний пакет для всіх аспектів контрольованої атмосфери (CA) і подовження терміну придатності. «На ринку є багато компаній, які роблять щось з етиленом, газовою промивкою, фольгою чи лазерною перфорацією. Ми єдина компанія в світі, яка поєднує та освоює всі аспекти. Поєднання особливих властивостей матеріалу та лазерної перфорації забезпечує переведення продуктів у стан спокою. Зазвичай відбувається «утворення поту», що призводить до різноманітних проблем із грибками та бактеріями. Наша сумка CA liner bag запобігає цій проблемі».
Додатковий термін зберігання два тижні
«Цьому передувала неймовірна кількість підготовки та досліджень. Ми створили базу даних із показниками дихання для кожного продукту, як для оброблених, так і для необроблених фруктів і овочів. Це гарантує, що ми маємо відповідальне та можливе стале морське перевезення фруктів та овочів. Зрештою, з додатковим терміном придатності іноді до чотирьох тижнів ви можете дістатися майже до всього світу. Порівняно з іншими системами, ми можемо розширити термін придатності в PerfoTec LinerBag до двох тижнів навіть після прибуття. ми ще не повністю розроблені, але у нас є продукт, який може зробити весь ланцюжок більш стійким».
«Минулого року, серед іншого, ми продали чимало пакетів LinerBag голландським виробникам болгарського перцю, які можуть подолати 25-денний морський фрахт завдяки нашій упаковці, яка ідеально підходить для експорту до Північної Америки. Звичайно, рівень цін має бути цікавим для експорту. у віддалені пункти призначення, але в будь-якому випадку ми показали, що якість продукту після прибуття ідентична якості повітряного транспортування, що дає сектору величезну перевагу в ціні. Для таких продуктів, як цибуля-порей і брюссельська капуста, які раніше надсилалися авіаперевезення, тепер у нас є економічно ефективне рішення».
Перевірена технологія
«Насправді переваги стосуються всіх фруктових і овочевих продуктів», — каже Бас. «Виняток становлять лише виноградні томати. Ми бачимо, що на фермі може розвинутися невеликий грибок, і ми ще не вирішили ці проблеми, але у нас є перевірена технологія для всіх інших плодоовочевих продуктів! Кожен хоче спочатку сам переконатися в цьому. перевірити, чи працює технологія для їх власного продукту. І це правильно, оскільки з роками на ринку з’явилося та зникло стільки методів терміну придатності, що люди спочатку хочуть визначити, чи вони правильні. Ось чому ми пропонуємо користувачам процес перевірки з низьким порогом, щоб вони могли побачити ефект на власні очі».
«Минулого року ми почали в основному на нашому внутрішньому ринку, у Нідерландах, через Corona, але імпортери та експортери в Сполучених Штатах, Південній Америці та Австралії вже виявляють великий інтерес», — каже Бас. Він має достатньо можливостей для швидкої доставки. «Будь-хто може замовити PerfoTec LinerBags у потрібній кількості з терміном доставки від 4 до 8 тижнів. Для цього ми розпочали співпрацю з Oerlemans Plastic.
Ми постачаємо машину для лазерної перфорації та маємо широкі знання про дихання (газопроникність) продуктів, і ми маємо великі обсяги виробництва мішків-вкладишів, розміщені на Oerlemans Packaging, яка виробляє пакувальну плівку відповідно до правильних функціональних властивостей, таких як товщина. і склад матеріалу. Це дозволяє нам доставляти великі обсяги надзвичайно ефективно».
Економія CO2
«І ніж ріже в обидві сторони. Як морські, так і повітряні перевезення фруктів і овочів часто супроводжуються проблемами якості після прибуття. Часто зустрічається відсоток відмов від 5 до 20%. Часто результатом є те, що відмова призводить до стресу та дорогих покупок, тому що в паніці доводиться шукати додатковий продукт.
У той же час ви часто бачите, що ці витрати не перераховуються в річну звітність компаній, оскільки вони списуються як зменшення закупівельної ціни. Але викиди CO2 від цієї невдачі також непотрібні. «Просто подумайте про дії, які передували збору врожаю. Тепер ви бачите, що транснаціональні корпорації намагаються боротися з використанням CO2. Я очікую, що це питання згодом дійде до інших компаній, у тому числі до сектору свіжих продуктів. «
Нова опція, яку PerfoTec розробила, стосується упаковки з верхнім герметизацією, яка в останні роки зростає в роздрібній торгівлі. «У багатьох продуктах, які закриваються зверху, захисна атмосфера наприкінці терміну придатності часто не в порядку. У співпраці з ізраїльською компанією TIPA ми розробили верхнє ущільнення з тією ж функцією, що й наші вкладиші, щоб продукти служили довше. Це забезпечує довший термін зберігання та свіжість, що призводить до меншої втрати якості, отже, менше харчових відходів та економії коштів для виробників та роздрібних торговців».
O2Control
для живцювання рослин зокрема, PerfoTec розробив систему промивання газу O2Control із запатентованою газовою трубкою, яка може використовуватися на всіх типах пакувальних машин. «Це знахідка для переробників, наприклад, салату айсберг і ромен для мереж швидкого харчування. Ми гарантуємо, що кожна упаковка отримує потрібний відсоток кисню, що запобігає знебарвленню. Перевага полягає в тому, що система також сприяє збільшенню швидкості пакування. для цього разом із низкою постачальників вертикальних пакувальних машин і запаювачів лотків вони розглядають це як розширення свого обладнання та додаткову гарантію якості для своїх клієнтів».
Чи роздрібний сектор зрештою вимагатиме від своїх постачальників таке рішення для подовження терміну придатності? «Ми вже бачили приклад цього у Сполученому Королівстві, але коли щось нав’язується, у цьому часто є щось негативне. Ми вважаємо за краще, щоб виробники самі переконалися, що вони не можуть ігнорувати це. Звичайно, у деяких випадках виникають додаткові витрати, але приємно бачити, що роздрібні продавці та їхні постачальники розуміють, що це з лишком компенсується меншою усадкою та кращим задоволенням клієнтів. Це зменшує викиди CO2 по всьому ланцюгу. Тому ми очікуємо, що в секторі будуть нові методики, як само собою зрозуміле», – амбітно підсумовує Бас.
Для отримання додаткової інформації:
Bas Groeneweg
PerfoTec
www.perfotec.com