Час збирати… урожай. А якщо зернові та зернобобові вже в засіках, то збирання овочів продовжується. Лідирує Поволжя. Тут лише одне із сільгосппідприємств збирає більше половини загального врожаю овочів відкритого ґрунту в області. З полів прибирають моркву, картоплю, буряк, капусту. Більш того, продукція практично відразу потрапляє на полиці магазинів. Аграрії запевняють, що можуть забезпечити овочами всю область.
Від швидкої, чіткої та злагодженої роботи бригади залежить якість зібраного врожаю. Адже вся ця капуста піде у великі торгові мережі, а там вимоги до продукції високі. Фермери відповідально ставляться до своїх овочів, кажуть вони. Головки гладкі, щільні, хрусткі. Для збирання капусти використовуються спеціальні конвеєри – це розробка фахівців ярославської компанії.
«Альянс» вирощує капусту різного терміну дозрівання. Причому використовують сорти, які вже добре зарекомендували себе. Ранні, наприклад, «Пушма», «Артост», «конкерор». Його вже зібрали в червні-липні.
«Вони дають відмінний урожай, щороку, незалежно від погодних умов. Вони витримують і спеку, і перезволоження», – розповіла головний агроном підприємства «Альянс» Надія Волощук.
До речі, цьогоріч погода не зіпсувала дощі. Пізня капуста довго не могла «наїстися», як кажуть фермери. Через це вони отримають лише близько 40 відсотків урожаю, на який розраховували.
«Минулого року також була посуха, але не така сильна, як цього року. За 70 днів у нас не було жодного дощу», – розповів керівник підприємства «Альянс» Микола Волощук.
У господарстві під капустою більше 170 гектарів, щодня аграрії збирають кілька десятків тонн урожаю. Вся капуста відправляється в спеціальне сховище: тут її готують до відправки в торгові мережі. Є багато нюансів. Для початку їх очищають від зайвих і слабких листя.
Під струменем повітря вони просто розлітаються. «Золотий» стандарт голови — від півкіло до чотирьох з половиною. Інакше мережі не приймуть. У кожну решітку закладається по 20 кілограмів капусти. Завершальний етап – упаковка плівкою.
Також триває збирання врожаю на картопляних полях Альянсу. Працює спецтехніка: декілька комбайнів та копалка з боковим вивантаженням. Цей агрегат витягує картоплю відразу з двох рядків і укладає її вздовж борозни. Комбайн і очищає, і сортує зібраний урожай. Він оснащений бункером, який вміщує понад чотири тонни картоплі.
Кажуть, цього року були не найкращі умови для дозрівання картоплі.
«Цього року у всіх не дуже хороший урожай картоплі, середній. Проблема буде у тих, у кого є договір поставки на мережу. Тому що до калібру пред'являються жорсткі вимоги. Цього року 70 відсотків не доросли до такого калібру», – зазначив керівник підприємства «Альянс» Микола Волощук.
Проте зібрати картоплю – це половина справи. Важливо правильно підготувати його до зими. Перед закладкою на зберігання його знову очищають і сортують.
Останній етап – укладання в дерев’яну тару. Кожен вміщує більше тонни картоплі. Їх тут, в ангарі, більше тисячі. Картопля зберігається при помірній температурі. До речі, в усіх господарствах області після збору врожаю його перевіряють на віруси та хвороби. Тож на полиці магазинів потрапляє лише якісний та здоровий продукт.
Джерело: https://ivteleradio.ru