Огірок, безсумнівно, є одним з найцікавіших продуктів в овочевому секторі. Овоч вирощується у великих масштабах на півдні Італії. Серед виробників, які спеціалізуються на вирощуванні огірків у теплицях, є фермерське господарство F.lli Facchini.
Огірки вирощуються в гідропонних теплицях з використанням інтегрованої боротьби зі шкідниками та сертифікованого нульового залишку, а також без нікелю. Компанія в Джовінаццо (BA), Апулія, також вирощує різні сорти помідорів для свіжого ринку, такі як помідори інсалатаро, червоні та кольорові помідори даттеріно (смугасті, жовті, оранжеві) і помідори цилієгіно.
Огірки сорту Minuto (тип Baresano) від насіннєвої компанії TSI Italia, вирощені на площі 1 га. Компанія продає 200 тонн у період з травня по вересень, які призначені для різних мереж супермаркетів у центральній і північній Італії в різних мережах супермаркетів. Особливо доставляються 750-грамові упаковки.
«Відмітною рисою огірка TSI Italia Minuto є продуктивність рослини. Фрукт можна їсти з цілою шкіркою, тому що вона тонка; він ніколи не гірчить, а м’якоть солодка, хрустка і соковита», – сказав П’єтро Факкіні.
Давайте детальніше розглянемо особливості цього гладкого партенокарпічного міні-гібрида огірка, який підходить як для тепличного, так і для політунельного вирощування.
«Плід ідеальної циліндричної форми, довжиною 10-14 см, завжди гладкий і яскравий, відмінного зеленого кольору. Він також має гарний термін зберігання після збору врожаю, так званий довгий термін зберігання (LSL), який так любить велика роздрібна торгівля. Рослина відкрита та компактна, з дуже короткими міжвузлями та чудовою здатністю до розмноження», – пояснив досвідчений агроном Факкіні.
Ферма, сертифікована GlobalGAP, займає площу близько 15 га, 10 з яких знаходяться під політунелями. Технічно вирощуванням посівів керує один із братів, агроном П’єтро Факкіні, який піклується про виробництво, поєднуючи наукові знання та дослідницьку діяльність у виробничих циклах.