JMT США організували захід, щоб представити успішні результати перевірки якості своїх модулів зберігання з використанням яблук, вирощених у штаті Мічиган.
JMT US, дочірня компанія французької компанії Janny MT, яка зараз знаходиться в Мічиганський харчовий інноваційний район (MI FID), зберігали мічиганські яблука у своїх модулях JMT у холодильних камерах для зберігання харчових продуктів Мічиганського державного університету (MSU) протягом шести місяців. Мета цього дослідження полягала в тому, щоб порівняти якість яблук у модулях з контрольованою атмосферою порівняно зі звичайними холодильними камерами. Модулі JMT зменшують зневоднення та зменшують частоту дихання яблука, контролюючи рівні кисню та вуглекислого газу через інноваційну кришку холодного зберігання. Мічіганські яблука в модулях JMT мали меншу втрату ваги, ніж яблука у звичайному холодильному зберіганні.
Випробування включало два сорти яблук – Golden та Ida Red – із шістьма бункерами. Кожен модуль вміщує до 17 бушелів яблук. Яблука були зібрані безпосередньо перед досягненням піку стиглості та поміщені в холодильні контейнери JMT на Навчально-дослідницький центр садівництва Мічиганського державного університету (MSU)..
Ренді Бодрі, професор кафедри садівництва МДУ, співпрацює з Леа Дебері, міжнародним стажером з розвитку бізнесу Janny MT.
Janny MT приєдналася до MI FID завдяки тісній співпраці з Lansing Economic Area Partnership (LEAP) у грудні 2015 року. Відтоді MI FID і LEAP допомогли Janny MT розпочати та розвивати свій бізнес у Мічигані.
Для отримання додаткової інформації відвідайте Веб-сайт Janny MT або Веб-сайт Michigan Food Innovation District.