Про очікування ринку щодо врожаю компонентів «борщового набору» агентству РОСНГ розповів член правління та виконавчий директор Національного плодоовочевого союзу Гурій Шилов. Також в інтерв’ю нашій редакції він прокоментував звіт Мінагрополітики про збільшення на 6.3% виробництва тепличних овочів, основою якого є огірки та помідори.
Шилов: За останні 6 років у нашій країні введено в експлуатацію понад 1,300 га сучасних тепличних комплексів, які можуть забезпечувати населення країни свіжими овочами цілий рік. В даний час в Росії рівень імпортозаміщення огірка становить вже 95% (решта 5% - Далекий Схід), а в ЦФО рівень самозабезпеченості огірком становить 100%. За томатом ми маємо рівень самозабезпеченості майже 65%, хоча кілька років тому він був лише 40%. Таких результатів вдалося досягти завдяки програмам підтримки Мінсільгоспу РФ щодо субсидування процентних ставок, запровадження стимулюючих дотацій тощо. Крім того, з кожним роком компетенція наших компаній у сфері вирощування тепличних овочів з досвічуванням зростає. суттєво виріс, що значно збільшило врожайність з квадратного метра.
- Якщо говорити про вирощування овочів у тепличних комплексах, то про які масштаби господарств ми говоримо?
Фермери підтримали ініціативу уряду щодо «доступу овочів» у роздріб
Фермери підтримали ініціативу уряду щодо «доступу овочів» у роздріб
- Коли ми говоримо про закритий грунт, то в основному цим займаються великі компанії, т.к. Інвестиції в будівництво 1 га сучасних високотехнологічних теплиць з досвітленням зараз можуть досягати 300 млн руб.
- Чи тільки огірки та помідори в пріоритеті для вирощування в теплицях?
Шилов: В принципі, так. Деякі виробники пішли на баклажани і в невеликих обсягах починають вирощувати перець, але ці культури менш урожайні і більш примхливі при вирощуванні, тому тепличні господарства, як правило, починають з відпрацювання технологій на томатах і огірках, а потім поступово розширюють. діапазон вирощування.
- Багатьох росіян цікавить «борщовий набір». До яких цін готуватися восени. У минулому сезоні, пам'ятаю, рекорди по вартості били цибуля і морква.
- Зараз важко сказати, тому що основний збір овочів «борщового набору» відбувається в серпні-вересні. Минулого року така висока ціна була через те, що після перевиробництва у 2020 році аграрії скоротили площі під цими культурами. Цього року, навпаки, відбулося збільшення площ під овочами «борщового набору» на 5-7%. Глобальних погодних катаклізмів не було (холодна весна лише змістила строки сівби), тому, думаю, обсягів овочів буде достатньо для ринку і немає передумов для зростання цін.