Фермери пристосовуються до веб-системи моніторингу, розробленої UF/IFAS, яка може допомогти навколишньому середовищу, використовуючи менше хімічної обробки для запобігання захворюванням полуниці, що допоможе штату врожаю 306 мільйонів доларів США на рік, показує нове дослідження UF/IFAS.
Веб-інструмент, відомий як Strawberry Advisory System (SAS), використовує такі дані, як температура та вологість листя, щоб повідомляти виробникам, коли обприскувати фунгіцидом, щоб запобігти хворобам.
«Загалом результати свідчать про потенційну економічну вигоду від переходу з календаря на певні варіанти на основі SAS», — сказав докторський дослідник Теодорос Скевас, який керував дослідженням.
Більшість виробників полуниці проводять обробку від грибків щотижня. Наталія Перес, доцент відділу патології рослин UF/IFAS, допоміг розробити SAS у 2012 році, щоб дати виробникам точніший час для хімічної профілактики двох потенційно смертельних грибів. SAS має дві моделі: одна допомагає фермерам контролювати Botrytis, а інша запобігає антракнозу – двом грибам, які спричиняють гниття плодів.
Для нового дослідження, опублікованого в журналі Crop Protection, команда Інститут харчових і сільськогосподарських наук Університету Флориди Дослідники вивчили економічні наслідки традиційних календарних хімічних обробок полуниці та порівняли їх із варіаціями SAS з використанням різних хімікатів.
Щоб порівняти календарну систему та веб-інструмент, Skevas використовував врожайність і витрати, а також історичні ціни на полуницю (тобто з 2000 по 2015 рік) для побудови змодельованих бюджетів. Історичні ціни на полуницю допомогли врахувати нестабільність цін під час вимірювання економічної ефективності календарних систем і систем на основі SAS з різними хімічними обробками. Вони виявили, що лікування деякими продуктами відповідно до рекомендацій SAS не становить більшого ризику, ніж щотижневе застосування фунгіцидів. Але ризик і економічні показники залежали від вибору використовуваного продукту.
Дослідження UF/IFAS, опубліковане в 2014 році, показало, що SAS може принести виробникам на 1.7 мільйона доларів більше чистого прибутку протягом 10 років, ніж система фунгіцидів на основі календаря, оскільки вона спрямовує виробників обприскувати свої культури в оптимальний час. Скевас сказав, що останнє дослідження дає більш точні рекомендації щодо продукту щодо того, які виробники систем на основі SAS матимуть кращі економічні показники та знижуватимуть ризики за різних умов гнилі фруктів.
Перес і Чженгей Гуань, доцент кафедри економіки харчових продуктів і ресурсів, керували дослідженнями Скеваса. Усі троє проводять дослідження в Науково-освітній центр узбережжя Мексиканської затоки UF/IFAS у місті Балм, штат Флорида.
До того, як було розроблено SAS, фермери, які вирощували полуницю, традиційно обприскували полуницю щотижня протягом вегетаційного сезону з листопада по березень. Обприскування частіше, ніж потрібно, збільшує витрати на виробництво та може призвести до стійкості до фунгіцидів, сказав Перес.
- Бред Бак, Університет Флориди