За останні роки кількість виробників, які вирощують перець, огірки чи кабачки, у Фландрії різко скоротилася. Про це повідомляє бельгійське торгове видання Felt на основі інформації міністра сільського господарства Джо Брунса.
Кількість виробників перцю у Фландрії зменшилася на 73 відсотки між 2005 і 2021 роками, зі 110 до 30. У той же період вирощування огірків також припинилося. За словами міністра сільського господарства Брунса, кількість виробників огірків скоротилася зі 120 до 37. Кількість виробників кабачків скоротилася з 84 до 62 виробників. Але це не той випадок, коли виробництво за вказаний період скоротилося. «Це означає, що масштабування було збільшено».
Це сталося переважно у вирощуванні перцю та огірків внаслідок попередньої енергетичної кризи. «Компанії змушені були робити значні інвестиції, щоб підтримувати витрати на електроенергію на прийнятному рівні. Тож насправді йдеться про обов’язкове масштабування. Інакше фермери не змогли б утриматися на плаву. З іншого боку, за останні роки виробництво також зросло завдяки вдосконаленню сортів і технології».