Новинкою є посадка у великому масштабний розподіл . Ле Агаві , компанія з Арбореї (Орістано), представляє один зі своїх флагманських продуктів, the полуниця , до Краї Сардинія схема цього року. «Цьому каналу, – каже Стефано Орру , який керує фермою разом із сім’єю – ми віддаємо 50% нашого виробництва. Інша половина призначена для прямих продажів і переробних компаній. Невелика компанія, як наша, повинна знати, як диверсифікуватися, щоб утриматися на ринку».
Загальна площа орних земель близько 8 га. Полуниця – «Arrubiedda» – займають півтора с 30 тисяч рослин . «Вирощування, - пояснює Орру, - відбувається у відкритому грунті. Ми запускаємо виробництво з березня до першого тижня червня. Приходить задоволення від великомасштабного розподілу порівняно з великими ринками ми відчуваємо меншу конкуренцію з іноземними країнами, починаючи з Іспанії. Продукт належним чином покращений».
Вибраний сорт Наяд . «Ми вирощуємо його більше десяти років, патент, звичайно, не найновіший, але ми задоволені вибором». Сильну сторону можна знайти «в смаку, у вмісті цукру, а також у стійкості цього сорту, який зберігає свій інтенсивний колір і консистенцію протягом більш тривалого періоду».
Кожна рослина виробляє близько 600 грам полуниці в середньому. «Погода, - зауважує Орру, - створювала проблеми, особливо у Великодній період з дощем через рясний дощ. Але, підсумовуючи, рік можна вважати позитивним».
Ще один продукт Le Agavi, щойно знятий з полиці, і широко розповсюджується фіолетова картопля , " Фіоба “. «Експерименти почалися кілька років тому. Ця картопля багата антоціанами і одружуватися ідеально поєднується з рестораном для гурманів. Однак цього року Horeca змирилася із закриттям і обмеженнями, і ми вирішили зосередитися на широкомасштабній дистрибуції».
«Ми були в магазинах лише кілька тижнів, і ще занадто рано підводити підсумки, - підсумовує Орру, - але я сподіваюся, що споживачі Сардинії це оцінять. Річний обсяг виробництва становить близько 100 центнери ».