#Заморожені овочі #Canadianagriculture #Foodtrends #Nutrition #Convenience #Stainability #Foodwate #Economicbenefits
Оскільки канадці все частіше шукають зручні, але поживні варіанти для покращення своїх страв, заморожені овочі стали улюбленим вибором у всій країні. Недавнє опитування, проведене компанією Nortera, проливає світло на моделі споживання та мотиви, що спонукають канадців вибирати заморожені овочі.
Згідно з опитуванням, приголомшливі 85% канадців купували заморожені овочі в минулому році, причому майже половина з них (48%) робила покупки щомісяця. Серед ключових факторів, що спонукають до покупки заморожених овочів, — їх тривалий термін зберігання, зручність, цілорічна доступність, економічна ефективність і внесок у зменшення харчових відходів.
Довговічність і практичність: 51% респондентів цінують подовжений термін придатності заморожених овочів, які можуть зберігатися кілька місяців у морозильній камері, забезпечуючи домогосподарствам зручну можливість для планування та приготування їжі.
Зручність: 37% респондентів називають зручність основною причиною вибору заморожених овочів, що дозволяє їм економити час на кухні без шкоди для харчування.
Цілорічна доступність: 34% респондентів цінують цілорічну доступність заморожених овочів, незалежно від сезонних коливань, що забезпечує постійне постачання поживних продуктів.
Економічна ефективність: 27% респондентів обирають заморожені овочі, щоб заощадити гроші, оскільки ціни на них залишаються стабільними протягом року, пропонуючи економічну альтернативу свіжим продуктам.
Зменшення харчових відходів: 23% респондентів обирають заморожені овочі, щоб боротися з харчовими відходами, оскільки їх можна зберігати в морозильній камері тривалий час, мінімізуючи ризик псування та дозволяючи контролювати порції.
Крім того, на тлі зростання цін на продукти харчування значна частина канадців (33%) тепер частіше купують заморожені овочі через економічні переваги, які вони пропонують. Ця тенденція особливо виражена серед молодшої демографічної групи, домогосподарств з дітьми та споживачів середнього віку.
Серед заморожених овочів лідирує горох, який становить 14.2% усіх закупівель заморожених овочів у Канаді. Горох, відомий своєю універсальністю та поживною цінністю, є основним інгредієнтом у різноманітних легких у приготуванні стравах, починаючи від супів і закінчуючи стравами з пасти. Інші популярні варіанти включають кукурудзу, змішані овочі та брокколі.
Щоб популяризувати переваги заморожених овочів, Nortera запустила веб-сайт www.legumes-surgeles.ca під час Тижня заморожених овочів. Ця платформа демонструє поживні рецепти, підкреслює переваги заморожених овочів і дає поради щодо додавання більше овочів у щоденну їжу.
Зростаюча популярність заморожених овочів серед канадців відображає перехід до зручного, але поживного вибору їжі. Завдяки перевагам, починаючи від подовженого терміну придатності до економічності та зменшення харчових відходів, заморожені овочі закріпили своє місце в якості основного продукту в канадських домогосподарствах, підтримуючи місцевих фермерів і надаючи споживачам цілорічний доступ до свіжих продуктів на смак.