#стійкесільськегосподарство #високоефективнеземлеробство #штучнийґрунт #БУКСИРУВАННЯ #зменшення викидів вуглецю #виробництво продуктів харчування #біовугілля #інновації в сільському господарстві
TOWING, стартап, заснований Університетом Нагої, розробляє високоефективне біовугілля під назвою «Soratan» для досягнення стійкого та високоефективного сільського господарства, одночасно зменшуючи викиди вуглецю та хімічні добрива. Використовуючи свою унікальну інтелектуальну технологію штучного розвитку ґрунту, компанія прагне покращити якість ґрунту та досягти таких ефектів, як зменшення CO2 та підвищення врожайності. Ця стаття досліджує передумови, розвиток і потенційні наслідки інноваційної системи виробництва продуктів харчування TOWING.
В останні роки сільське господарство зіткнулося зі значними проблемами, пов’язаними з відмовою від методів виробництва, що залежать від хімічних добрив, і скорочення викидів парникових газів. Виснаження ресурсів і зростання витрат, пов’язаних з хімічними добривами, стали головною проблемою для фермерів разом із проблемою викидів парникових газів. На сільське та лісове господарство припадає приблизно чверть глобальних викидів парникових газів, як зазначено в «Стратегії системи зеленого харчування», сформульованій ООН. У ньому наголошується на скороченні використання викопного палива та хімічних добрив у рамках зусиль з декарбонізації.
Однак перехід від хімічних добрив до органічних для фермерів не є простим завданням. Деякі зіткнулися зі значним зниженням врожайності при переході з хімічних добрив на органічні, і потрібно приблизно п’ять років, щоб відновити ґрунт для отримання еквівалентної врожайності. «Фермери, які хочуть перейти на стійкі методи, часто вагаються робити це, оскільки зниження врожайності є проблемою», — говорить Кохей Нішіда, генеральний директор TOWING. Біовугілля Soratan, розроблене компанією TOWING, є багатообіцяючим рішенням цієї проблеми.
Соратан - це високоефективний біовугілля, отриманий з недостатньо використовуваних джерел біомаси, таких як рисове лушпиння та гній худоби. TOWING додає до біовугілля спеціально відібрану ґрунтову мікробну спільноту, культивуючи мікроорганізми, придатні для органічних добрив, використовуючи техніку бродіння, натхненну виробництвом саке. Ця техніка активує два типи бактерій, нітрифікуючі та амоніфікуючі бактерії, підвищуючи ефективність розкладання органічних добрив. Розробка цих мікроорганізмів є складним завданням, але це основна технологія, спочатку розроблена Національною організацією досліджень сільського господарства та харчових продуктів. Нішіда зіткнувся з цією технологією під час навчання в Університеті Нагоя і зараз впроваджує її в суспільстві через TOWING.
Ключовою перевагою Soratan є його здатність сприяти сталому сільському господарству, одночасно оновлюючи місцеві методи ведення сільського господарства. Це може скоротити період відновлення ґрунту, необхідний для органічних добрив, приблизно з п’яти років до приблизно одного місяця, таким чином підтримуючи підвищення врожайності. Хоча результати наразі знаходяться на експериментальній стадії, деякі випадки показали підвищення врожайності приблизно на 20%-70%. З точки зору декарбонізації, Soratan пропонує потенціал для фіксації та поглинання вуглецю, за оцінками, обсяг фіксації вуглецю становить від 1 до 4 тонн на 10 соток (1,000 квадратних метрів) у перерахунку на еквівалент CO2.
Одна з істотних переваг використання Soratan полягає в тому, що його можна ввести в існуючі сільськогосподарські процеси з мінімальними змінами, оскільки він служить заміною компосту та матеріалів для поліпшення ґрунту. Крім того, заслуговує на увагу унікальний аспект використання «місцевої недостатньо використаної біомаси» як сировини для біовугілля. Раніше фермерам, які займалися вирощуванням рису, і тваринникам доводилося утилізувати таку біомасу, як рисове лушпиння та тваринний гній, за ціною, якщо вони не могли продати їх як компост. Перетворення такої недовикористаної біомаси на цінні ресурси пропонує підприємствам значні вигоди.
У рамках своєї бізнес-моделі TOWING передбачає створення кількох касових пунктів уздовж усього ланцюжка поставок. Компанія планує співпрацювати з компаніями з утилізації біомаси та фермерами, створювати заводи в різних регіонах для виробництва Soratan і продавати Soratan фермерам.