#CebolladeFuentesdeEbro #Saragoza #вирощування цибулі #модернізація зрошення #управління врожаєм #споживчий попит #розширення сільського господарства
Відоме найменування походження Сарагоси (DO) для Cebolla de Fuentes de Ebro очікує врожай, подібний до 2022 року, за оцінками виробництва трохи більше 2.5 мільйонів кілограмів. Оскільки типове вирощування солодкої цибулі починається наприкінці червня або на початку липня, невизначеність, спричинена непередбачуваними погодними умовами, викликала обережний оптимізм. Незважаючи на сприятливі погодні умови та достатній рівень зрошення, скорочена площа вирощування приблизно на 50 га, порівняно з 60 га в попередньому році, обмежує потенціал збільшення виробництва. Конкуренція з боку бурхливого виробництва мигдалю та сектору відновлюваної енергії ще більше стримувала розширення цієї унікальної культури.
Вирощування Cebolla de Fuentes de Ebro не зазнало значного впливу посухи, враховуючи його залежність від зрошення. Однак сівозміна посівів обмежує наявність придатних земель для вирощування цибулі. Багато землевласників вважають за краще орендувати свої поля під мигдальні сади або сонячні парки через довший термін оренди, що створює проблеми для фермерів, які вирощують цибулю, щоб забезпечити достатню площу для своїх посівів.
Зростання виробництва Cebolla de Fuentes de Ebro та розширення Сарагоського найменування походження значною мірою залежать від уподобань і підтримки споживачів. Диференціація цього продукту на ринку все ще є проблемою, оскільки багато споживачів не можуть ідентифікувати та шукати цибулю з відмітним позначенням походження. Заохочення споживчого попиту стимулюватиме комерціалізацію та мотивуватиме фермерів розширювати площі вирощування. Щоб мінімізувати ризики, пов’язані з перевиробництвом, правильна оцінка ринкового попиту та відповідне вирівнювання виробництва має важливе значення для підтримки врожаю та фінансової стабільності фермерів і складів.
Модернізація зрошення: на додаток до розширення, керованого ринком, перетворення посушливих угідь у зрошувані землі у Фуентес-де-Ебро відкриває багатообіцяючі можливості для DO Cebolla de Fuentes de Ebro. У зв’язку з поточним розвитком іригаційної інфраструктури, що охоплює 1,800 гектарів, регіон очікує подальшого зростання в як площа вирощування, так і виробництво цибулі.
Майбутнє Cebolla de Fuentes de Ebro залежить від підвищення обізнаності та вдячності серед споживачів, ефективного управління врожаєм та успішної реалізації проектів модернізації зрошення. Завдяки добре поінформованому підходу до ринку ця унікальна солодка цибуля може продовжувати процвітати та зберігати свої позиції цінного та затребуваного продукту в кулінарному світі.