Зараз зайняті посадкою капусти та салату.
В Альметьєвську тривають роботи в овочевій долині, її заснували 5 років тому. Фермери зайняті посадкою капусти та салату. Весна вже давно, тому роботи з висадки розсади овочів вже трохи запізнилися. Втім, як зізнаються самі аграрії, якщо була негода, то проблем із технікою немає, працівники справляються.
- На висадці розсади задіяно 8-12 чоловік, працюють переважно у дві зміни. За 6-8 днів можемо завершити посадку капусти. Це робиться за допомогою спеціальної машини. Це дозволяє максимально швидко та якісно приземлитися», – розповідає кооператор Шаміль Сафіуллін.
Фермером Шаміль став заради інтересу – у нього не було відповідної освіти та досвіду роботи. Починав з того, що взяв в оренду 3 га землі і посадив пекінську капусту. Сьогодні його поля – найбільші в кооперативі, займають понад 80 гектарів. Вирощує капусту, салат, трохи моркви, буряків, пробує картоплю. Цьогоріч він садить капусту на площі 22 га. За його словами, це одна з найпопулярніших овочів серед населення, наприклад, минулих сезонів було продано 20 тонн капусти і лише 2 тонни салату.
Кооператив вам допоможе
П'ять років тому в Альметьєвську був створений овочевий кластер, який об'єднав фермерів, які хочуть вирощувати овочі та ягоди на рідній землі. Рішення було стратегічно вивірене навіть на ті часи. Що ж, зараз власне виробництво, а не чекання поставок з-за кордону – одне з найважливіших завдань, яке стоїть перед нашою країною. Більше того, клімат і склад ґрунту дозволяють це зробити.
До справи взялися з усією серйозністю: знайшли відповідні площі для будівництва зрошувальної системи, закупили техніку, побудували овочесховище. Все це робилося завдяки державним дотаціям, за підтримки татарстанських нафтовиків.
Сьогодні кооператив об’єднує 27 фермерів та підприємств. У кожного своя площа, а вирощувані культури можуть бути різними. Хтось вважає за краще вирощувати в теплиці, хтось у відкритому грунті. Одні висаджують під плівку вручну, інші автоматизованим методом із застосуванням спеціального обладнання.
- Завдання держави, як головного інвестора та замовника, полягало в тому, щоб об’єднати фермерів в один кооператив, щоб усі вони мали єдину базу техніки, систему поливу та приміщення для зберігання врожаю. Уявіть, який капітал потрібен фермеру, якщо він сам усе це купує?! Тому була обрана така форма роботи. Крім того, всі вони можуть користуватися однаковими послугами місцевих спеціалістів та логістики, яка вирішує питання щодо реалізації продукції», – прокоментувала інженер кооперативу Зульфіра Хусаєнова.
Технологія пішла
У вирощуванні овочів немає особливих секретів. Спочатку посів насіння – по одному в касетну камеру. Для цього використовується спеціальна техніка вітчизняного виробництва, яка дозволяє за один рух висіяти 144 насінини. Потім все це переміщується в теплицю зі спеціальною температурою і вологістю. В одному можна помістити 216 тисяч коренів, які згодом висаджують на п’яти гектарах землі.
Раніше, коли все робили своїми руками, на одну теплицю йшло 5-6 днів, зараз з тим же об’ємом справляються за два дні. У теплиці залежно від виду культури насіннєві касети зберігають від 25 до 35 днів. Після розсаду висаджують або у відкритий грунт, або під плівку. Потім залишається поливати, розпушувати землю, своєчасно позбавлятися від бур'янів і шкідників. І чекати, поки дозріє урожай. Єдиною відмінністю від садівників є масштаби виробництва, відповідно, і трудові ресурси.
Підходять селяни
Тільки в Шаміля Сафіулліна круглий рік працює 20 осіб, у сезон кількість працівників коливається від 40 до 100 осіб. Середня зарплата 40 тисяч рублів.
В основному приходять жителі сіл Альметьевского і Заїнського районів. Контингент загалом однаковий. Роботу, звичайно, не можна назвати безпильною, але працювати на свіжому повітрі - одне задоволення. Як мінімум, на вихідних можна влаштувати трудотерапію. Другий сезон тут працює Тетяна Чернова, вона родом із Бута.
- У дитинстві ми жили в Казахстані, мама працювала в теплиці, я часто їздив їй допомагати. Тому йду сюди із задоволенням. Крім того, вони добре платять», – каже вона.
Галина Литовченко приїжджає в Альметьєвський район з Гулькіно, що в Заїнському районі.
«Умови для нас, сільських мешканців, звичні: сонце, вітер, поле, — каже Галина. – Люди знайомі, з багатьма знайшли спільну мову і подружилися минулого року. Мені, пенсіонеру, час дозволяє, та й здоров’я теж приносять, забирають – тільки працюй!