У Кабардино-Балкарії кавуни в основному вирощують з гарбузів. Традиційно вирощуванням цієї баштанної культури займаються фермери степових районів – Терського, Майського і Прохладненського.
Лідером у цьому сегменті є Терський район. Тут кавуни цього року посіяно на площі близько 80 га, що більше минулого року на понад 25 га.
Завдяки переходу на інтенсивні способи вирощування гарбузів, в тому числі із впровадженням крапельного зрошення, а також якісного високоврожайного насіння вдається підвищити врожайність.
Цього року баштанники Терського району в середньому збирають понад 40 тонн ягід з гектара. Для порівняння: торік урожайність становила 35-38 ц/га.
Сонце, тепло, грамотний полив – і в результаті аграрії республіки отримують неймовірно солодкі та ароматні кавуни.
На місцевих ринках покупці все частіше запитують кавуни, вирощені на території Кабардино-Балкарії, адже шлях цього агропродукту від поля до прилавка мінімальний, а значить, кавуни максимально зберігають смак і корисні властивості. Також гарбуз відвантажується в регіони Росії.
Збір врожаю кавунів в Кабардино-Балкарії ще триває.